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Riso basmati con uvetta, pinoli e mandorle

Riso basmati con uvetta, pinoli e mandorle

Piatti principali

Un riso basmati speciale: cotto a vapore e poi mescolato con semi di zucca tostati, mandorle tostate, uvetta, prezzemolo e scorza d’arancia.

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Ricetta di PIX, יוני2023, Rotemliss e altri 1 collaboratori, adattata da Recette de cuisine · · aggiornato il

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Questo riso con uvetta, noci e mandorle è una versione gustosa e ricca del tradizionale pilaf. Si abbina perfettamente a carni alla griglia o a pesce.

Ingredienti e preparazione

  • Tempo di preparazione10 min
  • Tempo di cottura25 min
  • Riposo15 min
  • Totale50 min
  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Metodo di cotturaPentola
  • Costo stimato3,34 € 0,84 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredienti

4 persone
  • 0,50 €
  • 0,08 €
  • 0,22 €
  • 0,87 €
  • 1,25 €
  • 0,40 €
  • 0,01 €
  • 0,01 €

Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 8, prezzi belgi per gli altri.

Preparazione

  1. Cuocere il riso in un po' d’olio a fuoco basso per un minuto, quindi aggiungere l’acqua e il sale.
  2. Coprite e lasciate cuocere per circa 20 minuti, finché l’acqua non sarà stata assorbita.
  3. Nel frattempo, cuocere i semi di pino e le mandorle tostate in una padella.
  4. Aggiungete al riso i semi di sesamo, le mandorle, i uvettoni, il prezzemolo e la scorza d’arancia, e mescolate. ≈ 4 min
  5. Coprite e lasciate riposare per un quarto d’ora prima di servire.

Il conto

Riso basmati con uvetta, pinoli e mandorle

  • Una tazza di riso basmati0,50 €
  • Un po' d’olio0,08 €
  • 2 cucchiai di uvetta0,22 €
  • 2 cucchiai di pinoli0,87 €
  • Mezza tazza di mandorle sgusciate1,25 €
  • Una manciata di prezzemolo tritato0,40 €
  • 1 cucchiaino di scorza d’arancia grattugiata0,01 €
  • Sale0,01 €

Totale3,34 €

cioè 0,84 € a persona

Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.

Utensili

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Prima di iniziare

Ingredienti

  • Una tazza di riso basmati
  • Un po' d’olio
  • Due bicchieri d’acqua
  • 2 cucchiai di uvetta
  • 2 cucchiai di pinoli
  • Mezza tazza di mandorle sgusciate
  • Una manciata di prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaino di scorza d’arancia grattugiata
  • Sale

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