Uova salate fatte in casa alle spezie
Uova conservate per diverse settimane in una soluzione salina aromatizzata con anice stellato e cannella. Un metodo semplice, che prevede solo l’uso di sa…
Le uova salate si preparano con pochi ingredienti. Basta aspettare alcune settimane prima di gustarle, accompagnate con riso o in un’insalata.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura—
- Riposo840 h
- Totale840 h 10 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaConservazione sott’olio
- Costo stimato1,40 € 0,23 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
- Povero di lattosio
Ingredienti
persone
- 0,92 €
- 0,48 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Sciogliete il sale in acqua portando l’acqua ad ebollizione, fino a quando il sale non si sarà completamente sciolto, quindi lasciate raffreddare.
- Versate la soluzione salina fredda nei barattoli, aggiungete qualche stella di anice e bastoncini di cannella per aromatizzare. Le uova devono rimanere completamente immerse: se necessario, posate sopra un piccolo piatto per mantenerle sotto il liquido. ≈ 3 min
- Gira le uova una volta a settimana. Saranno pronte dopo circa 5 settimane. ≈ 3 min
Il conto
Uova salate fatte in casa alle spezie
- 250 ml di sale marino grosso0,92 €
- Uova fresche, quantità a scelta0,48 €
Totale1,40 €
cioè 0,23 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.