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Arroz basmati con pasas, piñones y almendras

Arroz basmati con pasas, piñones y almendras

Platos fuertes

Arroz basmati especial: cocido a fuego lento y luego mezclado con piñones, almendras tostadas, pasas, perejil y ralladura de naranja.

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Receta de PIX, יוני2023, Rotemliss y otros 1 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · actualizado el

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Este arroz con pasas, nueces y almendras es una versión sabrosa y rica del tradicional pilaf. Combina perfectamente con carnes a la parrilla o pescado.

Ingredientes y preparación

  • Tiempo de preparación10 min
  • Tiempo de cocción25 min
  • Reposo15 min
  • Total50 min
  • DificultadFácil
  • CostoEconómico
  • Método de cocciónOlla
  • Costo estimado4,46 € 1,12 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
  • Vegetariano
  • Vegano

Ingredientes

4 personas
  • 0,44 €
  • 0,06 €
  • 0,22 €
  • 1,39 €
  • 1,25 €
  • 1,08 €
  • 0,01 €
  • 0,01 €

Precios de supermercados de España para 6 de 8 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.

Preparación

  1. Sofríe el arroz en un poco de aceite a fuego bajo durante un minuto, luego añade el agua y la sal.
  2. Cubre y deja cocinar durante unos 20 minutos, hasta que el agua se haya absorbido.
  3. Mientras tanto, asa en una sartén los piñones y las almendras secas a la parrilla.
  4. Añade al arroz los piñones, las almendras, las pasas, el perejil y la ralladura de naranja, y mezcla bien. ≈ 4 min
  5. Cubra y deje reposar durante quince minutos antes de servir.

La cuenta

Arroz basmati con pasas, piñones y almendras

  • 1 vaso de arroz basmati0,44 €
  • Un poco de aceite0,06 €
  • 2 cucharadas de pasas0,22 €
  • 2 cucharadas de piñón1,39 €
  • Media taza de almendras peladas1,25 €
  • Una manojo de perejil picado1,08 €
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja0,01 €
  • Sal0,01 €

Total4,46 €

es decir, 1,12 € por persona

Precio orientativo, varía según la tienda.

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Antes de empezar

Ingredientes

  • 1 vaso de arroz basmati
  • Un poco de aceite
  • 2 vasos de agua
  • 2 cucharadas de pasas
  • 2 cucharadas de piñón
  • Media taza de almendras peladas
  • Una manojo de perejil picado
  • 1 cucharadita de ralladura de naranja
  • Sal

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