Abobrinhas fritas com gergelim e limão

Ingredientes

• 8 abobrinhas pequenas
• óleo para fritar
• 4 dentes de alho
• 90 ml de suco de limão siciliano (6 colheres de sopa)
• 35 g de sementes de gergelim (4 colheres de sopa)
• sal
• pimenta

Lave a abobrinha sem descascá-la. Corte cada pedaço em seis palitos, e depois corte cada palito ao meio. Cerca de 30 minutos antes de fritar, deixe-os de molho em um pouco de suco de limão siciliano com alho amassado.

Aqueça o óleo para fritura e frite as abobrinhas. Retire-as da frigideira e coloque-as sobre papel toalha.

Em uma tigela, misture o restante do suco de limão siciliano, o alho, o sal e a pimenta, e mexa bem.

Coloque os abobrinhas em um prato de servir, adicione a molho, polvilhe com sementes de gergelim e misture. Sirva quente, à temperatura ambiente ou frio.