Calabacitas fritas con ajonjolí y limón
Calabacín, patatas fritas, luego marinadas en un jugo de limón y ajo, espolvoreadas con sésamo tostado. Se sirven tibias, a temperatura ambiente o frías.
Estos palitos de calabacín fritos se marinan en limón y ajo, lo que los hace deliciosos incluso una vez fríos. Un entrante vegetal ligero y fácil de preparar.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción15 min
- Reposo15 min
- Total50 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónFreír
- Costo estimado1,03 € 0,26 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Sin gluten
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
personas
- 0,25 €
- 0,20 €
- 0,21 €
- 0,31 €
- 0,01 €
- 0,05 €
Precios de supermercados de España para 5 de 6 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Lave las calabacines sin pelarlos. Corta cada uno en seis trozos, y luego corta cada trozo en dos. Aproximadamente media hora antes de freírlos, déjalos remojando en un poco de zumo de limón con ajo machacado.
- Calentar el aceite para freír y freír los calabacines. Retirar los calabacines de la freidora y colocarlos sobre papel absorbente.
- En un bol, mezcle el resto del zumo de limón, el ajo, la sal y la pimienta, y remueva bien. ≈ 4 min
- Coloque los calabacines en un plato, vierta la salsa por encima, espolvoree con semillas de sésamo y mezcle. Sirva caliente, a temperatura ambiente o frío. ≈ 4 min
La cuenta
Calabacitas fritas con ajonjolí y limón
- aceite para freír0,25 €
- 4 dientes de ajo0,20 €
- 90 ml de jugo de limón (6 cucharadas)0,21 €
- 35 g de semillas de sésamo (4 cucharadas)0,31 €
- sal0,01 €
- pimienta0,05 €
Total1,03 €
es decir, 0,26 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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