Zucchine fritte al sesamo e limone
Zucchine, patatine fritte e poi marinate in una salsa a base di limone e aglio, condite con semi di sesamo tostati. Servire tiepido, a temperatura ambient…
Questi bastoncini di zucchine fritti vengono marinati nel limone e nell’aglio, il che li rende deliziosi anche dopo essere stati raffreddati. Un antipasto vegetale leggero e facile da preparare.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura15 min
- Riposo15 min
- Totale50 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaFrittura
- Costo stimato1,17 € 0,29 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Senza glutine
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 0,32 €
- 0,36 €
- 0,18 €
- 0,22 €
- 0,01 €
- 0,08 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Lavate le zucchine senza sbucciarle. Tagliate ogni zucchina a sei fette, quindi tagliate ogni fetta a metà. Circa un quarto d’ora prima della frittura, immergetele in un po' di succo di limone con aglio tritato.
- Scaldate l’olio per friggere e friggete le zucchine. Scolatele e adagiatele su carta assorbente.
- In una ciotola, mescolate il resto del succo di limone, l’aglio, il sale e il pepe, e amalgamate bene. ≈ 4 min
- Disponete le zucchine in un piatto da portata, versate la salsa sopra, spolverate con semi di sesamo e mescolate. Servite caldo, a temperatura ambiente o freddo. ≈ 4 min
Il conto
Zucchine fritte al sesamo e limone
- Olio per frittura0,32 €
- 4 spicchi d’aglio0,36 €
- 90 ml di succo di limone (6 cucchiai)0,18 €
- 35 g di semi di sesamo (4 cucchiai)0,22 €
- sale0,01 €
- pepe0,08 €
Totale1,17 €
cioè 0,29 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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