Vietnamese recepten: makkelijke recepten stap voor stap

Gekookte rijstjes met garnalen en ei

Gestoomde rijstnoedels, gebakken tot ze lichtbruin zijn, met goudkleurige garnalen en een gerolde omelet: een snelle Vietnamese maaltijd voor één persoon.

⏱ 30 min
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 1,34/pers.

Noedels met zilvervliesrijst, gestoofd met kurkuma

Gemiddelde score* 94/100

Vegetarisch

Noedels met zilvervliesrijst, gestoofd met kurkuma

Noedels, geserveerd met verse kurkuma en Chinees bieslook, en gesprenkeld met zilvervliesrijst. Dit is een eenvoudig en smaakvol vegetarisch gerecht, dat …

⏱ 30 min
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 1,22/pers.

Gemiddelde score* 91/100

Vegetarisch

Sojasaus noedels, Vietnamese noedels

Een eenvoudige Vietnamese noedelsalade: Rijstnoedels, gefrituurde tofu, rauwe groenten en verse kruiden, met een knoflook- en chilisaus.

⏱ 50 min
👩‍🍳 Makkelijk

Gemiddelde score* 57/100

Hoofdgerechten

Gekookte rijstjes met zeevruchten

Gestoomde rijst met garnalen, kleine reuzenkrab, wortels en groene kool, gestoofd in een wok en op smaak gebracht met oestersaus: een snelle maaltijd die …

⏱ 2 u 30
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 5,54/pers.

Salade met rijstjes van zilvervliesrijst, met kip

Gemiddelde score* 60/100

Hoofdgerechten

Salade met rijstjes van zilvervliesrijst, met kip

Een lichte salade met zilvervliesrijst, gegrilde kipfilet, shiitake-champignons en waterkers, met een oestersaus.

⏱ 1 u 15
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 5,43/pers.

Gemiddelde score* 100/100

Vegetarisch

Stomen met sojasaus

Gekookte enoki-champignons, besprenkeld met zoete sojasaus, gevolgd door een toevoeging van chilipepers en verse ui: knapperig, snel klaar en lekker.

⏱ 19 min
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 0,67/pers.

Gevulde en gefrituurde kaasstokjes, knapperig

Gemiddelde score* 90/100

Aperitief

Gevulde en gefrituurde kaasstokjes, knapperig

Gefrituurde, gehakte kaasstokjes, bedekt met een korst en een zachte, vloeibare binnenkant, geserveerd met een pittige saus.

⏱ 1 u 25
👩‍🍳 Makkelijk

Kreeftsoep, kip en pompoensoep voor baby’s

Gemiddelde score* 83/100

Voorgerechten

Kreeftsoep, kip en pompoensoep voor baby’s

Een zachte soep voor baby’s: garnalen, kip, pompoen en wortel, zacht gekookt in bouillon tot ze mals zijn, en vervolgens fijn gepureerd.

⏱ 30 min
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 2,89/pers.

Gemiddelde score* 100/100

Dranken

Melkconcentraat met soda en eierdooiers

Een zoete en bubbelige drank uit Vietnam en Cambodja: gemengde melk en opgeklopte eierdooiers, aangevuld met bruisend water en geserveerd met ijsblokjes.

⏱ 5 min
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 0,49/pers.

Gemiddelde score* 61/100

Desserts

Thaise yoghurt zelf maken

Een zelfgemaakt yoghurt, gemaakt met een pot yoghurt als starter, melk en warm water. Het duurt ongeveer 7 tot 8 uur in een eenvoudige isolerende doos.