Gemiddelde score* 94/100
Sausen
Courgettesoep met aardse smaken
Een heerlijke, verfrissende soep van courgettes en aardappelen, met verse croissants.
Stoomrecepten
Stoomrecepten: 104 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Courgettesoep met aardse smaken, Dêguê, Een warm, zoet broodje, Poto kering, een dampkoekje met kokossuiker…
- 104recepten
- 1 ugemiddeld
- 52makkelijk te maken
Per toestel en bereidingswijze
- Ovenrecepten1629
- Recepten in de pan1197
- Blenderrecepten440
- Frituurrecepten244
- Stoofpotrecepten216
- Stoomrecepten104
- Recepten zonder koken76
- Wokrecepten58
- Barbecuerecepten37
- Magnetronrecepten26
- Plancharecepten15
104 recepten
Gemiddelde score* 94/100
Gemiddelde score* 90/100
Desserts
Dêguê
Een heerlijk West-Afrikaans dessert gemaakt van couscous en yoghurt, perfect voor gezinsfeesten.
Gemiddelde score* 83/100
Hoofdgerechten
Een warm, zoet broodje
Deze zoete Belgische broodjes, zowel gevuld als gestoomd, zijn perfect voor het ontbijt of gedurende de dag.
Gemiddelde score* 86/100
Gebak
Poto kering, een dampkoekje met kokossuiker
Een Indonesisch gebak, bereid met plakrijstmeel, rijstmeel en palmzucker, dat na het afkoelen in stukken wordt gesneden.
Gemiddelde score* 85/100
Desserts
Kokosflan, bereid in de stoom
Een zachte Aziatische crème: eieren, dikke melk, suiker en jasminwater, gekookt in de stoom voor een gladde textuur.
Gemiddelde score* 88/100
Voorgerechten
Salade van sperziebonen en tomaat met knoflook
Een verse en snelle Catalane salade: knapperige sperziebonen die gestoomd zijn, een tomatensaus gemaakt van fijngehakte tomaten, en een bord dat is ingesm…
Gemiddelde score* 86/100
Desserts
Chips gemaakt van maniok en kokosnoot
Een Filippijns dessert gemaakt van gemalen maniok, geurend naar pandan, gekookt in de stoom en vervolgens gerold in gemalen kokosnoot: kleine, zachte hapj…
Gemiddelde score* 87/100
Hoofdgerechten
Lam met zachte kruiden, bereid in de stoom
Lammetjes die zijn gemarineerd in citroen, gember en knoflook, en vervolgens gestoomd met munt en curryblaadjes, waardoor een zachte en lichte vleesbereid…
Gemiddelde score* 92/100
Aperitief
Jasuke, maar vooral bij melk en kaas.
Een typisch Indonesisch snack: zachte maiskorrels die gestoomd zijn, met boter besmeerd, en bedekt met gecondenseerde melk en geraspte cheddar.
Gemiddelde score* 100/100
Vegetarisch
Stomen met sojasaus
Gekookte enoki-champignons, besprenkeld met zoete sojasaus, gevolgd door een toevoeging van chilipepers en verse ui: knapperig, snel klaar en lekker.
Gemiddelde score* 87/100
Hoofdgerechten
Aardappel met groene bonen, gekookt in stoom of in de oven
Aardewerkpotjes met hun schil, gekookt in een stoompan of in de oven, ingepakt in aluminiumfolie, getest met een tandrieker.
Gemiddelde score* 77/100
Voorgerechten
Salade Olivier
Een verfrissende en elegante salade met aardappelen, eieren, komkommer, kreeft en een heerlijke mayonaise.