Gemiddelde score* 100/100
Hoofdgerechten
Snelle pesto-saus met basilicum
Een snelle pesto: verse basilicum, knoflook, olijfolie en pijnboompitten (of andere noten) gemengd, om direct te serveren over warme pasta.
Italiaanse recepten
Italiaanse recepten: 264 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Snelle pesto-saus met basilicum, Vegetarische pizza, Paddenstoel taart met gedroogde druiven en pijnboompitten, Klassiek tiramisù met mascarpone en savoiardi…
- 264recepten
- 54 mingemiddeld
- 140makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
264 recepten
Gemiddelde score* 100/100
Gemiddelde score* 89/100
Hoofdgerechten
Vegetarische pizza
Een heerlijke vegetarische pizza met tomaat, knoflook en aromatische kruiden.
Gemiddelde score* 69/100
Vegetarisch
Paddenstoel taart met gedroogde druiven en pijnboompitten
Een Italiaanse taart met gepureerde pompoen, gedroogde druiven, pignons en gefrituurde ui, ingeklemd tussen twee dunne bladeren gemaakt van olijfolie, en …
Gemiddelde score* 74/100
Desserts
Klassiek tiramisù met mascarpone en savoiardi
De beroemde Italiaanse taart in lagen: koekjes die zijn doordrenkt met koffie, luchtige crème met mascarpone, bittere chocoladesaus en stukjes pure chocol…
Gemiddelde score* 94/100
Dranken
Levante: Een Italiaanse mix
Een uniek Italiaans drankje, gemaakt van melk, fruitensap en sterke drank, perfect voor barbecues of lunches.
Gemiddelde score* 99/100
Hoofdgerechten
Fettuccine, een klassiek Italiaans gerecht
De fettuccine, brede, platte Italiaanse pasta, worden gekookt in een grote pan met zout water en vervolgens afgespoeld. Ze zijn het beste te combineren me…
Gemiddelde score* 97/100
Aperitief
Bagna cauda, een warme, pittige Pijnkoelse saus met knoflook
Een warme, hartige Piëmontese saus met knoflook, ansjovis, boter en olijfolie, geserveerd als een fondue om rauwe of gekookte groenten in te dippen.
Gemiddelde score* 97/100
Voorgerechten
Siciliaanse salade met komkommer en tomaat
Een verse Siciliaanse salade met komkommer, rode ui en tomaat, met een smaak van oregano en peper, die een uur rust voordat geserveerd wordt.
Gemiddelde score* 93/100
Voorgerechten
Zalm met een romige saus
Een variant op de Venetiaanse baccalà mantecato, dit gerecht is licht en smaakvol. Het is ideaal als voorgerecht, maar kan ook als hoofdgerecht geserveerd…
Gemiddelde score* 87/100
Hoofdgerechten
Pizza Margherita
Een traditionele Italiaanse pizza met tomaat, mozzarella en verse basilicum.
Gemiddelde score* 81/100
Hoofdgerechten
Omelet met ossenpoten
Een traditionele Toscaanse omelet met knapperige, zoute ossenpoten.
Gemiddelde score* 80/100
Hoofdgerechten
Kip in de stijl van wildgerecht
Een klassiek Italiaans gerecht, de “cacciatore” (jager), is rood en smaakvol door de tomaten.