Gemiddelde score* 100/100
Hoofdgerechten
Fusilli, de spiraalvormige pasta
Fusilli die in een grote pan met zout water gekookt zijn, deze spiraalvormige pasta houdt de saus en eventuele toppings perfect vast.
Italiaanse recepten
Italiaanse recepten: 264 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Fusilli, de spiraalvormige pasta, Italiaanse crostini met groenten en mozzarella, Siciliaanse salade met komkommer en tomaat, Italiaanse puttanesca saus…
- 264recepten
- 54 mingemiddeld
- 140makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
264 recepten
Gemiddelde score* 100/100
Gemiddelde score* 92/100
Aperitief
Italiaanse crostini met groenten en mozzarella
Gegratineerde briochebroodjes, gevuld met tomaat, courgette, paprika, olijven en mozzarella, gekruid met knoflook en oregano, en geserveerd nog warm.
Gemiddelde score* 97/100
Voorgerechten
Siciliaanse salade met komkommer en tomaat
Een verse Siciliaanse salade met komkommer, rode ui en tomaat, met een smaak van oregano en peper, die een uur rust voordat geserveerd wordt.
Gemiddelde score* 94/100
Hoofdgerechten
Italiaanse puttanesca saus
De Napolitaanse puttanesca-saus, met knoflook, ansjovis, olijven en kappertjes, is klaar in 20 minuten en zorgt ervoor dat uw spaghetti of linguine perfec…
Gemiddelde score* 95/100
Hoofdgerechten
Bucatini, de Romeinse pasta met gaatjes
Bucatini, gekookt volgens de Italiaanse methode in een grote pan met zout water. Dit zijn lange, holle pasta’s uit Rome, die perfect de saus vasthouden.
Gemiddelde score* 65/100
Hoofdgerechten
Tagliatelle met room, ham en krab
Een pasta met een romige saus van room, ham en krab, klaar in slechts 25 minuten voor een snelle en smakelijke maaltijd.
Gemiddelde score* 90/100
Vegetarisch
Vegetarische pasta met borlotti bonen
Farfalle pasta met een romige saus van champignons, witte wijn en basilicum, geserveerd met borlotti bonen voor een hartverwarmende vegetarische maaltijd.
Gemiddelde score* 92/100
Hoofdgerechten
Spaghetti met tomatensaus en bijgerechten
Spaghetti, perfect gaar gekookt, bedekt met tomatensaus en geserveerd met gehaktballetjes, knoflookbrood, broccoli en geraspte kaas. Een eenvoudig en comp…
Gemiddelde score* 91/100
Dranken
Zachte warme chocolademelk, twee manieren
Twee recepten voor dikke chocolademelk met bittere cacao, melk en maïzena, die zijn gefilterd in de melk om klontering te voorkomen en vervolgens worden v…
Gemiddelde score* 84/100
Hoofdgerechten
Lucaanse ciambotta, een mengsel van ui, paprika en ei, gebakken in een pan
Het rijkste gerecht uit de keuken van Basilicata: paprika’s, ui, knoflook en tomaten, langzaam gestoofd en samengevoegd met een ei, net als een stracciate…
Gemiddelde score* 69/100
Hoofdgerechten
Fric, een vleesgerecht met knoflook, witte wijn en rozemarijn.
Een Italiaans vleesgerecht naar keuze (konijn, kip, lam, kalkoen of kalkoen), langzaam gegaard in olijfolie, knoflook, witte wijn en rozemarijn.
Gemiddelde score* 76/100
Hoofdgerechten
Spaghetti met bolognesaus, zelfgemaakte vleesbouillon
Spaghetti met een saus van gehakt, tomaten en knoflook, langzaam gekookt. Een klassiek Italiaans gerecht dat kinderen graag eten.