Franse recepten: 140 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Een blonde of bruine roux, de basis voor het maken van sauzen en soepen., rijst met chocolade, gekookt in water en melk, Salade met andijvie, vinaigrette en een ei, Niçoise salade met ansjovis…
Keukens van de wereld
Gemiddelde score* 95/100De roux, een mengsel van boter en bloem, bereid naar jouw smaak, dient om sauzen en soepen te binden. Het is eenvoudig te maken en kan een paar dagen in d…
Gemiddelde score* 93/100Een eenvoudig dessert: rijst die in een mengsel van water en melk wordt gekookt tot hij is opgedroogd, en vervolgens wordt gemengd met stukjes gesmolten c…
Gemiddelde score* 84/100Een elegante salade met lollo rosso, artisjok, cherrytomaten en eidooier, geserveerd met een dressing van walnootolie en sherryazijn.
Gemiddelde score* 89/100De royale Niçoise salade: tomaat, komkommer, artisjok, paprika, hardgekookt ei, ansjovis en zwarte olijven, met knoflook, basilic en olijfolie.
Gemiddelde score* 85/100Een romige Hollandse saus met boter, citroen en eierdooiers, die je met een garde op een badje kookt. Perfect als bijgerecht bij vis en asperges.
Gemiddelde score* 100/100Een eenvoudige en smaakvolle dressing, perfect om bij uw salades te serveren.
Gemiddelde score* 74/100Ontdek het traditionele recept voor macarons, deze kleine, zachte en kleurrijke koekjes die de smaakpapillen van iedereen aanspreken.
Gemiddelde score* 45/100Ontdek het traditionele recept voor millefeuille, een lichte en heerlijke taart.
Gemiddelde score* 99/100Een romige en luchtige mayonaise, perfect om bij uw gerechten te serveren.
Gemiddelde score* 85/100Probeer deze zachte en delicate cake, die perfect is voor taarten of taarten.
Gemiddelde score* 75/100Dit is een specialiteit van de regio Franken. De blauwe varkensvlees is gegrild en gemarineerd in azijn en groenten.
Gemiddelde score* 79/100Probeer deze macarons met chocoladesmaak, een heerlijke en elegante traktatie.