Gemiddelde score* 66/100
Hoofdgerechten
Ketchup van de Filippijnse banaan
Ketchup van banaan uit de Filipijnen: geperste Saba-bananen, gekookt met azijn, knoflook en ui tot een dikke pasta, en vervolgens in flessen verpakt.
Blenderrecepten
Blenderrecepten: 440 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Ketchup van de Filippijnse banaan, Luffa en bodemverbetering met zaadjes van de mosterdplant, Gekruid pompoensoep (met mosterd), Hardgekookte eieren met kokosnoot, uit Kerala…
- 440recepten
- 48 mingemiddeld
- 321makkelijk te maken
Per toestel en bereidingswijze
- Ovenrecepten1629
- Recepten in de pan1197
- Blenderrecepten440
- Frituurrecepten244
- Stoofpotrecepten216
- Stoomrecepten104
- Recepten zonder koken76
- Wokrecepten58
- Barbecuerecepten37
- Magnetronrecepten26
- Plancharecepten15
440 recepten
Gemiddelde score* 66/100
Gemiddelde score* 74/100
Vegetarisch
Luffa en bodemverbetering met zaadjes van de mosterdplant
Een vegetarisch Bengaals gerecht: luffa en aardappelen gekookt met vijf kruiden, gebonden met een pasta van pompoenpitten en groene paprika, en besprenkel…
Gemiddelde score* 74/100
Vegetarisch
Gekruid pompoensoep (met mosterd)
Een vegetarisch Bengaals gerecht: gestoomde en vervolgens gepureerde courgette, gemengd met een pasta van groene mosterd en rode peper, geserveerd met war…
Gemiddelde score* 71/100
Hoofdgerechten
Hardgekookte eieren met kokosnoot, uit Kerala
Een Keralische curry: geroosterde aardappel, tomaat en chilipepers, gemengd met een pasta van kokos, ui en gember, en geserveerd met hardgekookte eieren.
Gemiddelde score* 77/100
Desserts
Kleine balletjes van rijst met kokosmelk
Malaysische rijstbolletjes, geurige pandan-ijs, gevuld met zachte palmhoning en gerold in kokosrasp. Een zoete lekkernij uit Malacca.
Gemiddelde score* 80/100
Vegetarisch
Mango-ijs met rijpe mango, yoghurt en kokosrasp
Een Keralese curry met geplukte mango’s, pruimen, specerijen, kokosmelk en komijn, gevolgd door yoghurt, en afgewerkt met een mosterdsaus.
Gemiddelde score* 49/100
Hoofdgerechten
Pizza Flandria met zelfgemaakte saus, spinazie en ham
Een zelfgemaakte pizza met een gistdeeg en tomatensaus met kruiden, die de avond ervoor is bereid, belegd met ui, prei, gerookt ham en kaas.
Gemiddelde score* 47/100
Hoofdgerechten
Puree van gedroogde erwten met ham en paprika
Een dikke puree van gedroogde bonen, gemengd met tomaat en gebakken groene paprika, afgewerkt met hamreepjes en gebraden knoflook: een eenvoudig Spaans ge…
Gemiddelde score* 70/100
Hoofdgerechten
Gurupina met champignons en chorizo
Een eenvoudig Andalusisch gerecht uit de regio Baza: geroosterde aardappelen, paddenstoelen, chorizo en tomaat, gebonden met een puree van gedroogde papri…
Gemiddelde score* 72/100
Hoofdgerechten
Equatorische Guatita met darmen en pinda
Een hartverwarmend gerecht uit Ecuador: zachte rundvlees-trips, gecombineerd met aardse smaken in een saus op basis van melk en pinda’s, gekruid met achio…
Gemiddelde score* 56/100
Voorgerechten
Salade César met gegrild kip en Parmezaanse kaas
Een royale Caesar-salade: gegrild kipvlees, knapperige croutons van volkorenbrood, gefrituurd in olijfolie, verse sla en een zelfgemaakte saus met Parmeza…
Gemiddelde score* 66/100
Hoofdgerechten
Kaliefijne biefstuk met klappermelk
Het kalio, een variant van rendang, afkomstig uit West-Sumatra: een gerecht van gestoofd rundvlees, gekookt in een dikke melk, met geurige kruiden.