Blenderrecepten: 440 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Falafel met kikkererwten en aardappelen, Lodeh de jonge bamboostengewassen in klapster, Lodeh, de haai in de melk, Kip in currysaus…
Per toestel en bereidingswijze
Gemiddelde score* 52/100Falafel gemaakt van kikkererwten, geweekt gedurende 24 uur, gemengd met aardappel, ui, knoflook en specerijen, en vervolgens gebakken op middelhoog vuur v…
Gemiddelde score* 60/100Een Indonesisch gerecht met jonge bamboestengels, tempeh en melinjo-bladeren, gekookt in kokosmelk met kruiden, laurier en galanga.
Gemiddelde score* 70/100Een Indonesisch gerecht met zacht gekookte haai, gemengd met kokosmelk die geurig is met gember, galanga, chili, kaneel en palm suiker.
Gemiddelde score* 76/100De Britse coronation kip: stukjes kip gemengd met een koude saus van mayonaise, curry, abrikozen en room, en gegarneerd met waterkers.
Gemiddelde score* 61/100Een Bengaals lamsvleescurry, geurig met pompoenpitten, knoflook, gember en hele kruiden, gekookt in een hoogdrukpan.
Gemiddelde score* 71/100Een dessert met pistachenoten, khoya (een zoet mengsel van melk en suiker), kardemom en saffraan, langzaam bereid in ghee (gezuurde boter) voor feestdagen…
Gemiddelde score* 63/100Een Azerbejdjaans pïroq, met een korst van gebakken deeg, gevuld met een crème van Griekse yoghurt, citroen en room, en vervolgens 15 minuten in de oven g…
Gemiddelde score* 46/100Een stevige açaï-mousse, gevormd in de vorm van een kroon en geserveerd ijskoud, alleen of met een slagroomijs of slagroom. Plan een rustige avond in.
Gemiddelde score* 76/100Gefrituurde en goudbruine visstukjes, gehakt met wortel, broccoli en ui, geserveerd met goed gekookt rijst: een compleet en familiaal gerecht.
Gemiddelde score* 37/100Een Mexicaans stoofvlees van rundvlees, gekookt gedurende drie uur in een romige saus van gedroogde pepers, met zachte ui: een rijk en geurig gerecht.
Gemiddelde score* 41/100Witte bonen, gestoofd in een tomatensaus met knoflook en komijn, met vooraf gegaard varkensvlees, voor een vullend gerecht.
Gemiddelde score* 50/100Kikkererwten die een nacht geweekt en twee uur gekookt zijn, vervolgens gemengd met tahini, citroen, knoflook en komijn: een zeer romige en geurige Israël…