Gemiddelde score* 70/100
Hoofdgerechten
Lodeh, de haai in de melk
Een Indonesisch gerecht met zacht gekookte haai, gemengd met kokosmelk die geurig is met gember, galanga, chili, kaneel en palm suiker.
Blenderrecepten
Blenderrecepten: 440 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Lodeh, de haai in de melk, Velouté van boerenkool, courgette en citroen, Courgettesoep met griesmeel, Kip in currysaus…
- 440recepten
- 48 mingemiddeld
- 321makkelijk te maken
Per toestel en bereidingswijze
- Ovenrecepten1629
- Recepten in de pan1197
- Blenderrecepten440
- Frituurrecepten244
- Stoofpotrecepten216
- Stoomrecepten104
- Recepten zonder koken76
- Wokrecepten58
- Barbecuerecepten37
- Magnetronrecepten26
- Plancharecepten15
440 recepten
Gemiddelde score* 70/100
Gemiddelde score* 91/100
Voorgerechten
Velouté van boerenkool, courgette en citroen
Een salade van boerenkool, courgette en aardappel, met citroenzeste en een hint van muskat, geserveerd met crème en geroosterd brood.
Gemiddelde score* 84/100
Voorgerechten
Courgettesoep met griesmeel
Een romige Servische soep: spinazie gestoofd in boter, gekookt met havermout en vervolgens gemengd, besprenkeld met verse peterselie en versierd met dille.
Gemiddelde score* 76/100
Hoofdgerechten
Kip in currysaus
De Britse coronation kip: stukjes kip gemengd met een koude saus van mayonaise, curry, abrikozen en room, en gegarneerd met waterkers.
Gemiddelde score* 61/100
Hoofdgerechten
Geitenkroket met pompoenpitten
Een Bengaals lamsvleescurry, geurig met pompoenpitten, knoflook, gember en hele kruiden, gekookt in een hoogdrukpan.
Gemiddelde score* 71/100
Desserts
Pistachehalve
Een dessert met pistachenoten, khoya (een zoet mengsel van melk en suiker), kardemom en saffraan, langzaam bereid in ghee (gezuurde boter) voor feestdagen…
Gemiddelde score* 73/100
Aperitief
Piyaju, gefrituurde ui- en sperzieboontjes
Kleine, knapperige Bengaalse kikkererwt-fritjes, gemaakt van geplette kikkererwten, ui en koriander, gebakken op middelhoog vuur: perfect als hapje of voo…
Gemiddelde score* 100/100
Dranken
Thuisgemaakte frappuccino met ijs en koffie
Een verfrissende, schuimige koffie, vergelijkbaar met een frappuccino: melk, koffie en suiker gemengd met ijs, om in een groot glas met een rietje te drin…
Gemiddelde score* 96/100
Vegetarisch
Huisgemaakte pindakaas
Gestoomde pinda’s, geschild en vervolgens gemengd met suiker, zout en een beetje olie of gesmolten boter, voor een zelfgemaakte, romige pindakaas.
Gemiddelde score* 84/100
Hoofdgerechten
Taco-maaltijd met kip, in de stijl van “tinga”
Een vulling voor tacos en burritos: gehakte kip, gestoofd in een saus van tomaten, ui en groene paprika, met wat chilipepers.
Gemiddelde score* 88/100
Voorgerechten
Kromige avocadesoep
Een romige soep van avocado, aardappelen en room, met knoflook en ui, en geserveerd met gefrituurde broodkruimels of bieslook.
Gemiddelde score* 100/100
Dranken
Avocado-smoothie met citroen
Een avocado-smoothie gemaakt met water, citroensap en suiker, klaar in 5 minuten: een vloeibaar en verfrissend drankje voor ongeveer 600 ml.