Punteggio medio* 95/100
Bevande
Cocktail delizioso a base di crema, versione con gin o cachaça.
Due cocktail brasiliani cremosi a base di panna: uno con gin e liquore al cacao, e l’altro con cachaça, tuorlo d’uovo e cannella.
Tutte le ricette
Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
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4962 ricette
Punteggio medio* 95/100
Punteggio medio* 95/100
Piatti principali
Salsa chiara o scura, è la base per preparare salse e zuppe.
Il roux, una miscela di burro e farina cotta secondo i propri gusti, è ideale per preparare salse e zuppe. È facile da preparare e può essere conservato i…
Punteggio medio* 85/100
Piatti principali
Pesce cucinato con le spezie di Sabah
Un pesce d’acqua dolce cotto lentamente con un condimento a base di takob-akob (una salsa acida), curcuma, zenzero e cipolla: un piatto tradizionale di Sa…
Punteggio medio* 91/100
Bevande
Cocktail «Principessa» con vino rosso e guaranà.
Un cocktail brasiliano festivo: latte concentrato, gelatina di ananas, guaranà e vino rosso fresco, mescolati insieme e serviti molto freddi, in un bicchi…
Punteggio medio* 95/100
Bevande
Cocktail tropical con carambola e gin
Un cocktail rinfrescante e fruttato, preparato con carambola, melone, succo d’ananas, gin e ghiaccio, servito molto freddo, con una fetta di carambola com…
Punteggio medio* 95/100
Bevande
Cocktail delizioso con succhi di frutta tropicale
Una bevanda brasiliana cremosa e senza alcol: un mix di succo di anacardio, arancia e frutto della passione, mescolato con panna, zucchero e ghiaccio.
Punteggio medio* 91/100
Piatti principali
Pizza con salame, verdure e formaggio grattugiato
Una pizza semplice, preparata con pasta fatta in casa o già pronta, condita con salsa di pomodoro, salame, verdure italiane e formaggio grattugiato che si…
Punteggio medio* 95/100
Bevande
Cocktail a base di limonata e rosato
Un cocktail rinfrescante e leggermente aspro, che combina succo di limone, succo d’arancia e vino rosato, dolcificato a piacere e con l’aggiunta di ghiacc…
Punteggio medio* 93/100
Dolci
Riso al cioccolato cotto in acqua e latte
Un dessert semplice: riso cotto in una miscela di acqua e latte fino a quando non è completamente assorbito, quindi mescolato con pezzetti di cioccolato f…
Punteggio medio* 92/100
Cucina vegetariana
Barbabietole grattugiate con cocco
Un contorno indiano profumato: barbabietole grattugiate saltate in padella con senape, foglie di curry, peperoncini verdi e cocco fresco, pronto in soli 3…
Punteggio medio* 46/100
Piatti principali
Zuppa surinamese con arachidi e tom-tom
La zuppa di arachidi del Suriname: pollo marinato cotto con cipolle, pomodori e pasta di arachidi, servita con palline di banane plantain verdi schiacciat…
Punteggio medio* 95/100
Bevande
Cocktail a base di sherry, gin e sidro
Un cocktail brasiliano facile da preparare: gin, sidro demi-secco, succo d’arancia e sherry secco, arricchito con Cointreau e mescolato con ghiaccio prima…