Ricette indiane: 160 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Appam (una sorta di crêpe di riso fermentato), Agneau al curry, Pedha di Dharwad, una specialità di dolci a base di formaggio, Muttamala, un dolce a base di uova e miele aromatizzato con cardamomo.…
Cucine del mondo
Punteggio medio* 63/100Le «appam», una sorta di crêpe di riso fermentata, sono una specialità indiana, in particolare molto popolare nel Kerala. Vengono spesso consumate con un …
Punteggio medio* 45/100Agneau marinato nello yogurt, cotto lentamente in una salsa cremosa a base di latte di cocco e spezie (cardamomo, cumino, coriandolo, chiodi di garofano).
Punteggio medio* 40/100Un negozio di dolci indiano di Dharwad, specializzato in dolcetti a base di paneer (formaggio fresco indiano), latte, zucchero e cardamomo, cotti lentamen…
Punteggio medio* 65/100Una delizia del Malabar: fili di uova strapazzate in un semplice sciroppo aromatizzato al cardamomo, accompagnati da una torta di meringa cotta al vapore.