Punteggio medio* 86/100
Antipasti
Bubble and Squeak
Un classico inglese tradizionale, il «Bubble and Squeak» è un piatto a base di verdure fritte, perfetto per utilizzare gli avanzi del giorno precedente. V…
Ricette in padella
Ricette in padella: 1197 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Bubble and Squeak, Bistecca Stroganoff in due varianti, Portafogli di carne di vitello, con gran e prosciutto crudo, Fegato con cipolle e xérès, in stile catalano…
- 1197ricette
- 51 minin media
- 879facili da preparare
Per apparecchio e metodo di cottura
- Ricette al forno1630
- Ricette in padella1197
- Ricette con il frullatore440
- Ricette fritte244
- Ricette in casseruola216
- Ricette al vapore104
- Ricette senza cottura76
- Ricette al wok58
- Ricette alla griglia37
- Ricette al microonde26
- Ricette alla piastra15
1197 ricette
Punteggio medio* 86/100
Punteggio medio* 72/100
Piatti principali
Bistecca Stroganoff in due varianti
Lo stroganoff di manzo in due varianti: una veloce, con bistecca flambata al vodka, e una tradizionale, cotta lentamente con panna acida, senape e pomodor…
Punteggio medio* 73/100
Piatti principali
Portafogli di carne di vitello, con gran e prosciutto crudo
Fette sottili di carne di agnello, condite con granella di pane e prosciutto crudo, e poi ricoperte da una salsa leggera a base di vino rosso, aglio e ros…
Punteggio medio* 91/100
Piatti principali
Fegato con cipolle e xérès, in stile catalano
Fegato tagliato a pezzi, saltato in padella con olio, cotto delicatamente con cipolle sotto coperchio, quindi aromatizzato con xérès secco e servito appen…
Punteggio medio* 67/100
Piatti principali
Filet di vitello finto, carciofi e salsa con formaggio Idiazabal
Fettine di vitello saltate in padella, servite con carciofi e una salsa cremosa a base di formaggio basco Idiazabal.
Punteggio medio* 76/100
Antipasti
Cappelli di funghi ripieni di asparagi e bietole
Cappelli di funghi fritti, guarniti con metà di cipolla e bietole, ricoperti da una salsa cremosa per un piatto elegante.
Punteggio medio* 92/100
Piatti principali
Tournedos con salsa di pomodoro, olive nere o mele verdi
Filetti di manzo cotti in padella per cinque minuti per lato, conditi con una salsa di pomodoro calda e serviti con olive nere o mele noci.
Punteggio medio* 70/100
Antipasti
Insalata di pomodori con tonno affumicato e verdure
Un’insalata tiepida con pomodori raf, merluzzo confitto in olio e peperoni arrostiti, in stile basco, per un piatto stagionale raffinato e ricco di sapori.
Punteggio medio* 95/100
Piatti principali
Uova strapazzate con formaggio fresco e spezie messicane
Uova strapazzate ricche di proteine, mescolate con formaggio spalmabile e aromatizzate con spezie messicane o peperoncino, da servire su pane integrale.
Punteggio medio* 92/100
Piatti principali
Morcilla fritta, riso saltato con chorizo
Riso freddo saltato con aglio e cipolla, con chorizo croccante, prosciutto e gamberetti, condito con salsa di soia e guarnito con uova sbattute e prezzemo…
Punteggio medio* 73/100
Antipasti
Frutti di mare catalani con uova
Antipasto catalano a base di frutti di mare e crostacei, con uova, burro e latte di capra, aromatizzato al limone, servito con gamberi e prezzemolo fresco.
Punteggio medio* 92/100
Piatti principali
Mer spada con olive, aglio e prezzemolo
Una ricetta semplice e veloce tipica dell’Alt Urgell: merluzzo impanato e fritto in padella, con peperoni secchi «nyores», aglio, prezzemolo e cipolla.