Punteggio medio* 96/100
Piatti principali
Pokora, beignets iraniani di Cece
Biscotti tipici del Khouzestan, preparati con farina di ceci, erba cipollina e zafferano, fritti fino a doratura e serviti con una salsa di pomodoro picca…
Ricette fritte
Ricette fritte: 244 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Pokora, beignets iraniani di Cece, Cipolle fritte in stile persiano, Pakoras di cipolla, frittelle bengalesi fritte con farina di ceci, Kupat tahu Magelang, tofu e ketupat in salsa di arachidi…
- 244ricette
- 48 minin media
- 126facili da preparare
Per apparecchio e metodo di cottura
- Ricette al forno1630
- Ricette in padella1197
- Ricette con il frullatore440
- Ricette fritte244
- Ricette in casseruola216
- Ricette al vapore104
- Ricette senza cottura76
- Ricette al wok58
- Ricette alla griglia37
- Ricette al microonde26
- Ricette alla piastra15
244 ricette
Punteggio medio* 96/100
Punteggio medio* 76/100
Cucina vegetariana
Cipolle fritte in stile persiano
Cipolle fritte alla persana, croccanti e dorate, prima sbollentate e poi fritte con curcuma: ideali per essere preparate in grandi quantità e congelate pe…
Punteggio medio* 99/100
Aperitivo
Pakoras di cipolla, frittelle bengalesi fritte con farina di ceci
Biscotti di cipolla croccanti, preparati con farina di ceci, cumino e peperoncino verde: uno snack bengalese veloce e ideale per rompere la dieta.
Punteggio medio* 88/100
Piatti principali
Kupat tahu Magelang, tofu e ketupat in salsa di arachidi
Un piatto tipico di Java: ketupat (una sorta di riso cotto in foglie di banano), tofu fritto, germogli di soia e cavolo conditi con una salsa a base di ar…
Punteggio medio* 75/100
Pasticceria
Cannoli fritti ripieni di crema pasticcera
Circa venti «cannoli» croccanti, fritti nell’olio e poi farciti con crema pasticcera e spolverati con zucchero a velo, per un dessert delizioso.
Punteggio medio* 97/100
Aperitivo
Foglioline di kangkong croccanti, fritte in stile fritella
Foglie di kang kong immerse in una pastella leggera a base di farina di mais, poi fritte fino a diventare croccanti, perfette come snack durante l’aperiti…
Punteggio medio* 69/100
Piatti principali
Carne di balena: tataki, sashimi e curry
Tre modi giapponesi per preparare la carne di balena: fritta in tempura, marinata; servita come sashimi con wasabi e shiso; oppure cotta in curry.
Punteggio medio* 78/100
Aperitivo
Pilipit, frittelle filippine intrecciate
Piccoli beignets filippini a forma di spirale: impasto a base di latte condensato, arrotolato, piegato e poi fritto fino a ottenere un bel colore dorato, …
Punteggio medio* 96/100
Aperitivo
Ladrang, patatine fritte a base di manioca, tipiche di Bali
Chips croccanti balinesi, realizzate con farina di manioca, zucchero e cumino, stese sottilmente su una foglia di banano, tagliate e poi fritte.
Punteggio medio* 74/100
Pasticceria
Biscotti a forma di orecchie di elefante, con latte di cocco
Biscotti javanesi fritti a forma di orecchio di elefante, con un ripieno al latte di cocco e vaniglia/cacao, ideali da gustare con un caffè o una tisana.
Punteggio medio* 80/100
Piatti principali
Frittelle, specialità catalana
Polpette tagliate a listarelle, condite con sale, infarinate, passate nell’uovo e nel pangrattato, patatine fritte in olio, ben calde, con mele o pomodori.
Punteggio medio* 96/100
Aperitivo
Patatine fritte fatte con farina di manioca
Uno snack indonesiano croccante: una pasta sottile di farina di manioca condita con cumino, stesa su foglie di banano, tagliata a rettangoli e poi fritta.