Punteggio medio* 94/100
Salse
Zuppa di zucchine e mele di terra
Una deliziosa zuppa rinfrescante a base di zucchine e mele di terra, arricchita da salsicce viennesi.
Ricette al vapore
Ricette al vapore: 104 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Zuppa di zucchine e mele di terra, Dégue, Brioche al vapore, Torta secca, torta al vapore con zucchero di palma…
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Per apparecchio e metodo di cottura
- Ricette al forno1630
- Ricette in padella1197
- Ricette con il frullatore440
- Ricette fritte244
- Ricette in casseruola216
- Ricette al vapore104
- Ricette senza cottura76
- Ricette al wok58
- Ricette alla griglia37
- Ricette al microonde26
- Ricette alla piastra15
104 ricette
Punteggio medio* 94/100
Punteggio medio* 90/100
Dolci
Dégue
Un delizioso dessert dell’Africa Occidentale, a base di couscous di grano saraceno e yogurt, perfetto per le occasioni speciali e le riunioni in famiglia.
Punteggio medio* 83/100
Piatti principali
Brioche al vapore
Queste brioches belghe, sia farcite che cotte al vapore, sono perfette per la colazione o per consumarle durante la giornata.
Punteggio medio* 87/100
Pasticceria
Torta secca, torta al vapore con zucchero di palma
Una torta indonesiana cotta al vapore, preparata con farina di riso glutinoso, farina di riso e zucchero di palma, tagliata a cubetti una volta raffreddat…
Punteggio medio* 85/100
Dolci
Flan al latte di cocco, cotto al vapore
Un dolce flan asiatico: uova, latte di cocco denso e zucchero, aromatizzati con acqua di gelsomino, cotti al vapore per ottenere una consistenza liscia.
Punteggio medio* 90/100
Antipasti
Insalata di fagiolini e pomodori con aglio
Un’insalata catalana fresca e veloce: fagiolini croccanti cotti al vapore, salsa di pomodoro grattugiato e piatto strofinato con aglio fresco. Servire tie…
Punteggio medio* 86/100
Dolci
Croccanti fatti con farina di manioca e cocco
Un dolce filippino a base di manioca grattugiata, aromatizzato con pandan, cotto al vapore e poi arrotolato in cocco grattugiato: delle piccole porzioni m…
Punteggio medio* 87/100
Piatti principali
Agneau cotto al vapore, con spezie delicate
Pezzi di agnello marinati nel limone, zenzero e aglio, quindi cotti al vapore con menta e foglie di curcuma, per ottenere una carne tenera e delicata.
Punteggio medio* 92/100
Aperitivo
Certo, ma con latte e formaggio.
Uno spuntino tipico indonesiano: chicchi di mais teneri cotti al vapore, conditi con margarina, ricoperti di latte condensato e formaggio cheddar grattugi…
Punteggio medio* 99/100
Cucina vegetariana
Funghi enoki al vapore con salsa di soia
Funghi enoki cotti al vapore, conditi con salsa di soia dolce e poi spolverati con peperoncino e cipolla cruda: croccanti, veloci e gustosi.
Punteggio medio* 87/100
Piatti principali
Mele di terra, varietà tipica, cotte al vapore o al forno.
Mele cotte, con la buccia, cotte a vapore in una pentola a pressione o al forno, avvolte in carta stagnola, e verificate con l’aiuto di uno stuzzicadenti.
Punteggio medio* 77/100
Antipasti
Insalata Olivier
Un’insalata fresca e raffinata, con mele, uova, cetrioli, gamberi e una salsa maionese deliziosa.