Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
Punteggio medio* 99/100Un mix di spezie fatto in casa per il chili: peperoncini secchi tostati, mescolati con cumino, coriandolo e chiodi di garofano, quindi ridotti in una polv…
Punteggio medio* 69/100Una gratin con purè di mele di terra, prosciutto, formaggio fresco e mozzarella, cotto lentamente in forno fino a ottenere una crosta dorata.
Punteggio medio* 93/100Una purè rustico di mele di terra e fagiolini, arricchito con burro e formaggio Casera, e guarnito con pancetta croccante: un classico della Valtellina.
Punteggio medio* 65/100La salsa argentina per eccellenza: prezzemolo, aglio, cipolla, peperoncino e erbe aromatiche, marinati nell’olio e nell’aceto, ideale per accompagnare la …
Punteggio medio* 93/100Cavolo verza cotto in acqua salata, condito con una salsa bianca a base di prosciutto, limone e panna montata: un piatto di verdure delicato e confortante.
Punteggio medio* 84/100Filetti di pesce cotti al forno su un letto di mele di terra e cipolle, cotti nel latte e conditi con prezzemolo: un piatto semplice e gustoso per tutta l…
Punteggio medio* 91/100Questo pilaf azerbaijanese senza carne combina riso con acetosa secca, e si conclude con burro fuso. Un piatto semplice, dal sapore acidulo e molto confor…
Punteggio medio* 87/100Queste gamberetti filippini ricoperti da una pasta leggera diventano croccanti quando vengono fritti. Serviteli con una salsa agrodolce, dolce e speziata.
Punteggio medio* 89/100Le uova sode vengono cotte in una salsa cremosa a base di semi di senape, cipolla e peperoncino verde. Un classico della cucina bengalese, aromatizzato co…
Punteggio medio* 94/100Questo curry di uova bengalese viene cotto in una salsa speziata a base di cipolle, pomodori e spezie dolci. Si gusta molto bene caldo, accompagnato da ri…
Punteggio medio* 40/100Un chilo di cervo brasato per tre ore con spezie, carote, sedano e fagioli rossi: un piatto robusto e profumato, ancora più gustoso se riscaldato.
Punteggio medio* 100/100Un uovo in camicia perfetto, con un tuorlo morbido e una parte bianca tenera, pronto in pochi minuti ed ideale per una colazione leggera o un brunch.