Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
Punteggio medio* 83/100Polpette di carne macinata condite con senape, servite su fette di mele saltate in padella, con una salsa di cipolle saporita e un tocco di salvia.
Punteggio medio* 97/100Galettes scozzesi molto semplici, preparate in pochi minuti e poi dorate in padella: croccanti, da gustare tiepide, con marmellata o formaggio.
Punteggio medio* 65/100Una zuppa danese a base di pane di segale raffermo, immerso nella birra e poi cotto a fuoco basso per un’ora, dolcificato con miele o zucchero, e servita …
Punteggio medio* 82/100Filetti di salmone gratinati al forno in una crema delicata al limone, conditi con prezzemolo fresco: un piatto semplice, facile e veloce da preparare, e …
Punteggio medio* 76/100Un piatto tipico belga, a base di carne macinata mescolata con pane ammollato nel latte, cotto lentamente in forno e servito caldo o freddo a fette sottil…
Punteggio medio* 80/100Filetti di salmone cotti in carta forno con cipolla, limone e erbe fresche, accompagnati da mele di terra con una leggera guarnizione e un po' di panna.
Punteggio medio* 70/100La fonduta di carne olandese: cubetti di manzo, maiale, pollo e vitello immersi in olio caldo, da gustare con tre salse per ammorbidire.
Punteggio medio* 71/100Un gratin di finocchio e bocconcini di pollo dorati nel burro, ricoperto di panna, con un tocco di Pernod e gratinato con parmigiano grattugiato, servito …
Punteggio medio* 95/100Uova strapazzate ricche di proteine, mescolate con formaggio spalmabile e aromatizzate con spezie messicane o peperoncino, da servire su pane integrale.
Punteggio medio* 95/100La miscela di amido di mais e acqua fredda, che rende le salse più dense senza formare grumi, è molto utile in cucina asiatica: si utilizzano due volumi d…
Punteggio medio* 69/100Un piatto di carne italiana a scelta (coniglio, pollo, agnello, tacchino o pesce Cephalopholis argus), cotto lentamente in olio d’oliva, aglio, vino bianc…
Punteggio medio* 61/100Salsicce di maiale marinate nel vino di uva e in spezie cinesi, poi dorate in padella e ricoperte con una salsa a base di uva e prezzemolo fresco.