Punteggio medio* 91/100
Piatti principali
Zucca saltata con vongole
Zucca saltata in padella con vongole, aglio e peperoncino: un piatto vietnamita veloce, croccante e profumato, ideale da servire con il riso.
Piatti principali
Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
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Punteggio medio* 91/100
Punteggio medio* 91/100
Piatti principali
Quiche ai funghi e con panna acida
Una quiche veloce preparata con pasta sfoglia già pronta, condita con cipolla fritta, funghi in scatola, panna acida e uova, cotta insieme fino a quando n…
Punteggio medio* 46/100
Piatti principali
Estopado, stufato di maiale con aceto e banana
Un stufato filippino di maiale fritto, cotto lentamente in un sugo di aceto e zucchero di canna, con banane saba, cipolle e aglio, cotto sotto le foglie d…
Punteggio medio* 62/100
Piatti principali
Dinuguan, stufato filippino a base di sangue di maiale
Uno stufato filippino di interiora e orecchie di maiale, cotto con aglio, cipolla, pomodori e sangue di maiale, e poi aromatizzato con aceto e peperoncino…
Punteggio medio* 48/100
Piatti principali
Jambalaya con frutti di mare, salsiccia e pollo
Un stufato creola di frutti di mare, pollo e salsiccia affumicata, cotto con verdure, xérès e peperoncino, servito con riso integrale a chicchi.
Punteggio medio* 84/100
Piatti principali
Filosof, una specialità olandese a base di carne avanzata, gratinata.
Un tradizionale gratin olandese a base di carne avanzata, mele di terra e cipolle dorate, ricoperto di salsa e gratinato con pangrattato, servito con comp…
Punteggio medio* 95/100
Piatti principali
Bucatini, i famosi spaghetti romani con fori
Bucatini cotti in stile italiano in una grande casseruola con acqua salata, questi lunghi pasta cavi romani che trattengono perfettamente il condimento.
Punteggio medio* 95/100
Piatti principali
Salsa di peperoncino indonesiana, a base di pechè
Una salsa indonesiana piccante, a base di peperoncino, pomodori e scalogno, accompagnata da patatine fritte e condita con olio caldo, ideale per insaporir…
Punteggio medio* 47/100
Piatti principali
Pollo ripieno in stile catalano
Un coniglio tenero ripieno di fagioli bianchi, uvetta, pesche secche, salsiccia e pancetta, aromatizzato alla cannella: un piatto festivo tipico della cuc…
Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
Rujak cingur di Surabaya, insalata con carne di manzo
L’insalata di Surabaya, con carne di manzo, verdure, tofu e tempeh, condita con una salsa piccante a base di arachidi e di una pasta di gamberi fermentata.
Punteggio medio* 68/100
Piatti principali
Sardinella aurita del Montseny, al participio passato
Sardine dorate in padella con salsiccia e cipolle, condite con una salsa a base di vino rosso, mandorle, prezzemolo e cannella, cotte lentamente.
Punteggio medio* 92/100
Piatti principali
Gazpacho d’Alpont con latte
Una scatola rustica contenente galettes di gazpacho, formaggio e aglio dorato in olio d’oliva, cotte in acqua e servite in terracotta.