Punteggio medio* 46/100
Piatti principali
Seiche in salsa
Ricetta per preparare seiches in salsa tradizionale, da servire calde con carciofi e pane.
Piatti principali
Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
2308 ricette
Punteggio medio* 46/100
Punteggio medio* 52/100
Piatti principali
Salsa al burro fatta in casa con aceto.
Una salsa allo stile Worcestershire, con aceto, zucchero caramellato, peperoncino e noce moscata, da far riposare per una notte prima di essere imbottigli…
Punteggio medio* 72/100
Piatti principali
Bistecca Stroganoff in due varianti
Lo stroganoff di manzo in due varianti: una veloce, con bistecca flambata al vodka, e una tradizionale, cotta lentamente con panna acida, senape e pomodor…
Punteggio medio* 73/100
Piatti principali
Portafogli di carne di vitello, con gran e prosciutto crudo
Fette sottili di carne di agnello, condite con granella di pane e prosciutto crudo, e poi ricoperte da una salsa leggera a base di vino rosso, aglio e ros…
Punteggio medio* 54/100
Piatti principali
Dinuguan, stufato di maiale con sangue
Il «dinuguan», una zuppa filippina a base di carne di maiale brasata nel vino di aceto e nel sangue di maiale, con una salsa densa e dal colore marrone, a…
Punteggio medio* 69/100
Piatti principali
Preparato con frutti di mare, nello stile di Potrie
Una zuppa veloce a base di fagioli bianchi, con vongole, gamberi, scampi e un tocco di Bottatrice, cotta in un brodo di pesce aromatizzato con prezzemolo.
Punteggio medio* 95/100
Piatti principali
Fileja, un tipo di pasta calabrese, cucinata in stile italiano.
Le desfile, una pasta calabrese spessa e arrotolata, cotta in una grande pentola d’acqua salata, per accompagnare una salsa ricca e generosa.
Punteggio medio* 80/100
Piatti principali
Fave alla catalana
Fave tenere cotte in stile catalano in una casseruola di terracotta, con pancetta, sangue di maiale, cipolla, aglio, erbe aromatiche e vino cotto: un piat…
Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
Pad thai con gamberi e spaghetti di riso
Il pad thaï, un piatto di spaghetti di riso saltati in padella nello stile thailandese, con gamberi, uova, tofu e succo di lime, guarnito con arachidi e l…
Punteggio medio* 91/100
Piatti principali
Fegato con cipolle e xérès, in stile catalano
Fegato tagliato a pezzi, saltato in padella con olio, cotto delicatamente con cipolle sotto coperchio, quindi aromatizzato con xérès secco e servito appen…
Punteggio medio* 37/100
Piatti principali
Hủ tiếu Nam Vang, zuppa di noodles tipica di Phnom Penh
Una zuppa di noodles di origine cambogiana, preparata con brodo di ossa di maiale, e condita con interiora, gamberi, carne macinata e erbe fresche, un cla…
Punteggio medio* 34/100
Piatti principali
Zuppa di noodles chaozhou con carne di maiale e frutti di mare
Una zuppa di noodles Chaozhou in brodo di ossa di maiale, con carne di maiale alla stile cantonese, interiora, gamberi, calamari e uova di Sardinella auri…