Punteggio medio* 68/100
Piatti principali
Peperone ripieno in stile tortilla
Peperoni verdi ripieni di cipolla e mele di terra, dorati al forno su un letto di patate: un piatto semplice, nutriente e disponibile tutto l’anno.
Piatti principali
Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
2308 ricette
Punteggio medio* 68/100
Punteggio medio* 36/100
Piatti principali
Mele ripiene di carne, con salsa a base di vino bianco.
Mele di terra ripiene di carne macinata con pomodoro e peperoni, dorate in padella e poi cotte in una salsa a base di vino bianco: un classico della cucin…
Punteggio medio* 50/100
Piatti principali
Torta di mele cotte con carne di agnello
Un piatto tipico della Catalogna: agnello arrosto, mele di terra, piselli, cipolla, vino bianco e aromi, cotti al forno con aglio e prezzemolo.
Punteggio medio* 87/100
Piatti principali
Mele provenienti dalle Terre Nuove, aromatizzate con timo e brodo.
Mele di terra nova dorate, fritte nel burro, cotte lentamente con timo, brodo, cipolla, aglio e prezzemolo: un contorno catalano delicato e gustoso.
Punteggio medio* 83/100
Piatti principali
Torta di mele con pancetta, stile catalano
Un piatto rustico catalano: mele di terra cotte con pancetta, cipolla e alloro, cotte in un brodo legato con farina, condite con prezzemolo fresco.
Punteggio medio* 99/100
Piatti principali
Salsa cremosa con banana e curry
Una salsa esotica con cipolle dorate, banane schiacciate, salsa di soia, vino bianco e panna, arricchita con curry: ideale da servire con riso selvatico e…
Punteggio medio* 89/100
Piatti principali
fagioli con aglio, cumino e paprika
Fagioli saltati in olio d’oliva, aromatizzati con una pasta di aglio, pane fritto, uovo sodo, cumino, paprika e aceto.
Punteggio medio* 60/100
Piatti principali
Pollo al cocco e patatine fritte di mele di terra
Un pollo indonesiano cotto lentamente in una pasta di spezie e cocco tostato fino a raggiungere una consistenza densa, servito con patatine fritte di pata…
Punteggio medio* 24/100
Piatti principali
Peperoni ripieni di riso, tonno e fagioli alla valenciana
Peperoni rossi ripieni di un risotto con tonno essiccato, fagioli e pomodori, cotti a lungo in forno per ottenere un ripieno morbido e saporito.
Punteggio medio* 87/100
Piatti principali
Mele di terra, varietà tipica, cotte al vapore o al forno.
Mele cotte, con la buccia, cotte a vapore in una pentola a pressione o al forno, avvolte in carta stagnola, e verificate con l’aiuto di uno stuzzicadenti.
Punteggio medio* 72/100
Piatti principali
Kapurung, un piatto tradizionale della Sulawesi
Un piatto fresco e leggero del Sulawesi meridionale: palline di riso, gamberi, verdure e basilico, con un tocco di limone verde.
Punteggio medio* 68/100
Piatti principali
Pollo alla catalana
Polli di bosco cotti e poi stufati in un sugo a base di vino acido, salsa di pomodoro, aglio e scorza di limone, serviti con funghi o verdure.