Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
Punteggio medio* 92/100Pollo sfilacciato cotto con cipolla, vino, tuorli d’uovo e cuori di palma, legato con panna e servito con riso bianco: un piatto brasiliano confortante.
Punteggio medio* 48/100Gamberi cotti in acqua, infarinati e dorati, poi stufati in una salsa a base di mandorle tostate, pane fritto, aglio e prezzemolo.
Punteggio medio* 40/100Una torta salata ripiena di pollo, cipolla, prezzemolo e mandorle, cotta al forno e spolverata con zucchero a velo e cannella: un classico del gusto maroc…
Punteggio medio* 39/100Una spalla di agnello senza osso, ripiena di albicocche secche, miele e pangrattato, marinata nel vino rosso e poi cotta: la ricetta degli pionieri neozel…
Punteggio medio* 34/100Un pollo brasato in vino rosso Borgogna, con pancetta affumicata, cipolle piccole e funghi, flambato con cognac e preparato il giorno prima.
Punteggio medio* 66/100Due brodi a base di ossi, cipolla, carota e sedano, cotti delicatamente in acqua fredda: brodo di pollame in 2 ore, brodo di manzo in 4 ore.
Punteggio medio* 95/100Pasta italiana a forma di conchiglia striata, cotta in acqua salata e condita con la salsa che preferite, come la salsa al pomodoro o quella alla panna.
Punteggio medio* 55/100Il classico polacco: fettine di maiale tenere, marinate nel latte e nella cipolla, impanate e poi fritte in padella su entrambi i lati.
Punteggio medio* 33/100Un delizioso stufato di pollo: pollo dorato con pancetta e cipolle piccole, marinato per una notte in vino rosso (Pinot Noir) con erbe aromatiche, e poi c…
Punteggio medio* 87/100Un piatto tipico americano della Guerra Civile: pancetta fusa, carne cotta e polenta di mais, servito caldo come un ragù. Semplice e rustico.
Punteggio medio* 92/100Una salsa versatile e tradizionale: carne di vitello, prosciutto, cipolle, carote e aglio, cotti in brodo e vino bianco, quindi ridotti e filtrati prima d…
Punteggio medio* 86/100Spiedini di carne macinata con cipolla, aglio, pomodoro e origano, preparati a mano e poi grigliati o saltati in padella: un classico greco, pronto in sol…