Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
Punteggio medio* 76/100Il pad thaï, un piatto di spaghetti di riso saltati in padella nello stile thailandese, con gamberi, uova, tofu e succo di lime, guarnito con arachidi e l…
Punteggio medio* 62/100Piccoli calzini giamaicani fatti con una pasta dorata arricchita di curcuma, ripieni di carne macinata speziata con verdure, cotti al forno fino a diventa…
Punteggio medio* 87/100Una frittata persiana del Guilan, con melanzane a fette, patatine fritte, uova sbattute, curcuma e pomodori, da servire con yogurt e riso.
Punteggio medio* 48/100Polpette ripieni di carne, piselli, mele di terra, condite con noci e uvetta, fritte e poi cotte in uno sciroppo di limone.
Punteggio medio* 63/100Una zuppa catalana sostanziosa a base di fagioli bianchi, piselli, fave, cavolo e carote, cotta con un osso di maiale salato e guarnita con pasta corta.
Punteggio medio* 91/100Fegato tagliato a pezzi, saltato in padella con olio, cotto delicatamente con cipolle sotto coperchio, quindi aromatizzato con xérès secco e servito appen…
Punteggio medio* 35/100Polpette di mele di terra e bietole, riempite con pancetta aromatizzata con aglio e prezzemolo, cotte in brodo di maiale per accompagnare carni.
Punteggio medio* 69/100Un piatto di riso tipico di Kermanshah, con erbe fresche e carne macinata, cotto con passata di pomodoro, cipolla fritta e zafferano.
Punteggio medio* 57/100Hamburger fatti con carne di manzo e agnello, con sedano, carota, cipolla e noce moscata, in due varianti: fritti o cotti al forno.
Punteggio medio* 78/100Polpette dorate e croccanti: una besciamella densa mescolata con uova sode tritate, impanate nel pangrattato e fritte poco prima di servire.
Punteggio medio* 59/100Un piatto bengalese a base di teste di rohu o catla, cotte in umido con riso gobindobhog, mele di terra, spezie, anacardi e uva passa.
Punteggio medio* 59/100Un riso nero basco, condito con inchiostro di calamaro, aromatizzato con aglio, cipolla e pomodoro, cotto in un tegame per paella con brodo di pesce, pron…