Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
Punteggio medio* 68/100Porzioni di agnello brasato con zafferano, ricoperte di cipolle dorate e uova sbattute, servite con pomodori, coriandolo, prezzemolo e una ciotola di yogu…
Punteggio medio* 67/100Una zuppa azerbaigiana a base di polpette di agnello con riso, ripieni di piccole prugne, con ceci, mele di bosco, cipolle dorate e zafferano.
Punteggio medio* 33/100Uno stufato filippino a base di gambe di maiale tenere, in una salsa densa a base di arachidi e prezzemolo, con melanzane, fagioli lunghi e polpa di banan…
Punteggio medio* 40/100Uno stufato filippino di capra, cotto con pomodori, aglio e cipolla, arricchito da mele di terra, peperoni rossi e piselli, aggiunto alla fine della cottu…
Punteggio medio* 30/100Uno stufato di manzo filippino, cotto per 2 ore con pomodori, peperoni e peperoncini, arricchito con fegato di pollame tritato e mele di terra fritte.
Punteggio medio* 76/100Un pesce intero ripieno di pomodoro, cipolla e zenzero, condito con sale e poi grigliato per 10 minuti per lato: una ricetta filippina semplice e saporita.
Punteggio medio* 77/100Una daurade intera, strofinata con sale e limone verde, ripiena di cipolla e pomodoro, avvolta in foglie di banano e grigliata: un classico filippino.
Punteggio medio* 70/100Funghi di Parigi saltati in padella e conditi con una salsa a base di vino bianco, verdure e amido di mais, arricchita con prezzemolo: un piatto delicato …
Punteggio medio* 74/100Un risotto cremoso con funghi champignon, aglio e scalogno, aromatizzato con prezzemolo e pecorino grattugiato, cotto in 16 minuti nel brodo.
Punteggio medio* 17/100Lumache cotte, condite con una salsa a base di olio d’oliva, aglio e prezzemolo, grigliate per dieci minuti e poi flambate: una ricetta basca.
Punteggio medio* 37/100Uno stufato di agnello con ispirazione nordafricana, profumato allo zafferano e allo zenzero, con mele cotogne e cavoli, cotto in pentola a pressione per …
Punteggio medio* 60/100La zarzuela, una zuppa catalana a base di gamberi, merluzzo, calamari, vongole, cozze e gamberetti, cotte con pomodori, peperoni, vino bianco, piselli e a…