Punteggio medio* 94/100
Piatti principali
Baccalà alla talamonnaise
Un piatto tradizionale della cucina catalana, il bacallà a la talamanquina, è un piatto aromatico e gustoso.
Piatti principali
Piatti in umido, arrosti, pasta e ricette di tutti i giorni.
2308 ricette
Punteggio medio* 94/100
Punteggio medio* 70/100
Piatti principali
Baccalà alla livornese
Un piatto tradizionale catalano, il «bacallà a la llauna», è cotto al forno con pomodori, aglio e peperoncino.
Punteggio medio* 52/100
Piatti principali
Spigola alla catalana
Scoprite questa ricetta di baccalà alla catalana, una specialità spagnola, perfetta per un pasto gustoso e delizioso.
Punteggio medio* 66/100
Piatti principali
Tonno alla maniera di Lleida
Ricetta tradizionale catalana con merluzzo essiccato, mele e nocciole.
Punteggio medio* 47/100
Piatti principali
Paella di riso nero con calamari e gamberi
Scoprite questa paella unica, con riso nero, calamari e gamberi, cotta in un brodo di pesce e colorata con inchiostro di seppia.
Punteggio medio* 75/100
Piatti principali
riso internazionale
Un piatto completo e facile da preparare, che combina ingredienti tipici della regione dell’Empordà con la cucina mediorientale.
Punteggio medio* 85/100
Piatti principali
riso cotto in una padella
Scoprite questa semplice ricetta di riso in umido con carne, perfetta per un pasto completo e gustoso.
Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
riso con mondongo
Ricetta di riso spagnolo con mondongo (un tipo di legume), lumache e erbe aromatiche.
Punteggio medio* 66/100
Piatti principali
Riso con pesce
Un piatto tradizionale catalano, l’arròs de peix, è una deliziosa ricetta estiva che combina diversi tipi di pesce e crostacei.
Punteggio medio* 73/100
Piatti principali
Riso di Empordà
Piatti di riso con frutti di mare e pollo, tipico della regione sud della Francia, servito in una paella.
Punteggio medio* 63/100
Piatti principali
Riso con pollo e mele, tipico di Pals
Un piatto di riso in padella con sapori regionali, preparato con riso di Pals, pollo dell’Empordà e fette di mele croccanti.
Punteggio medio* 66/100
Piatti principali
Riso cremoso con salmone e fagiolini
Un piatto raffinato che combina il riso di Pals, il salmone e i fagiolini, tipici della regione dell’Empordà.