Viennoiserie, dolci al cucchiaio e pasticceria fatta in casa.
Punteggio medio* 84/100Una pasta per biscotti leggera, a base di tuorli, albumi montati, zucchero, burro fuso e farina, ideale per molte preparazioni di pasticceria.
Punteggio medio* 80/100Delicati biscotti catalani, preparati con albumi montati, amido di patate e scorza di limone, cotti in piccole forme di carta.
Punteggio medio* 75/100Una torta a strati leggera, farcita con una crema di formaggio fresco, limone e panna montata, e gelatina: un dolce perfetto per la merenda.
Punteggio medio* 74/100Biscotti a forma di losanghe, realizzati con farina di ceci tostata, profumati alla cannella e al cardamomo, e decorati con scaglie di pistacchi croccanti.
Punteggio medio* 52/100Delicate galettes sevillane, condite con olio d’oliva, arancia, sesamo e pastis, spolverate di zucchero e cotte in forno: un dolce tipico spagnolo.
Punteggio medio* 68/100Una torta azerbaidjana composta da due strati di pasta al burro e alla panna acida, farcita con uva passa, noci e zucchero, tagliata a forma di losanghe.
Punteggio medio* 70/100Un pane turco piatto e soffice, imburrato, cosparso di nigella e semi di sesamo, perfetto da accompagnare con salse, zuppe o come base per una pizza. Un v…
Punteggio medio* 78/100La crema pasticcera di base, densa e senza grumi: uova, zucchero, farina e latte, ideale da servire come dessert o per guarnire i dolci.
Punteggio medio* 74/100Una torta italiana con pasta frollata al cacao amaro, guarnita con una marmellata leggermente amara a base di agrumi o ribes, o addirittura con peperoncin…
Punteggio medio* 55/100Una torta per le feste: base di pasta frolla già pronta, farcita con crema pasticcera, banane, kiwi, fragole e mirtilli, e ricoperta da una glassa lucida.
Punteggio medio* 52/100Un pane rustico delle montagne lombarde, il «pan giald»: farina di semola di grano, farina di grano e lievito madre, con una lunga lievitazione e poi cott…
Punteggio medio* 62/100Deliziosi biscotti indonesiani, morbidi e ripieni di una marmellata di ananas con cannella, dorati con tuorlo d’uovo e decorati con uvetta, perfetti per l…