Punteggio medio* 69/100
Pasticceria
Torta capovolta al limone, in stile azerbaijanese
Una torta azerbaidjana rovesciata: fette sottili di limone caramellate nel burro, ricoperte da una pasta soffice con albume montato e scorza.
Pasticceria
Viennoiserie, dolci al cucchiaio e pasticceria fatta in casa.
268 ricette
Punteggio medio* 69/100
Punteggio medio* 62/100
Pasticceria
Torta con nocciole pecan su base di pasta brisée fatta in casa
Un classico americano: pasta fritta già pronta, crema dolce con sciroppo di mais e vaniglia, guarnita con nocciole pecan croccanti. Per 8 persone.
Punteggio medio* 74/100
Pasticceria
Biscotti a forma di orecchie di elefante, con latte di cocco
Biscotti javanesi fritti a forma di orecchio di elefante, con un ripieno al latte di cocco e vaniglia/cacao, ideali da gustare con un caffè o una tisana.
Punteggio medio* 73/100
Pasticceria
Pane alla pitaya rossa, piccoli panini rosa appena sfornati.
Piccoli panini vietnamiti colorati, con ripieno di pitaya rossa, morbidi, profumati e di un delicato colore rosa, cotti per 20 minuti a 170-180 °C.
Punteggio medio* 73/100
Pasticceria
Semlor, una specialità svedese: brioches a base di farina di mandorle e crema
Piccoli panini svedesi profumati al cardamomo, farciti con una crema di pasta di mandorle e panna montata, tradizionali durante il periodo del Carnevale.
Punteggio medio* 80/100
Pasticceria
Biscotti persiani con cocco e pistacchi
Piccoli biscotti soffici, a base di uova, zucchero a velo e cocco grattugiato, spolverati di pistacchi e cotti a 150 °C.
Punteggio medio* 64/100
Pasticceria
Biscotti a forma di orecchie di topo, piccoli biscotti fritti ricoperti di zucchero
Piccoli biscotti indonesiani a forma di orecchie di topo: una pasta a base di farina e riso glutinoso, fritta e poi ricoperta di uno sciroppo di zucchero.
Punteggio medio* 70/100
Pasticceria
Torta crumble con marmellata e meringa al cacao
Una torta a strati: pasta frolla grattugiata, meringa al gusto di marmellata e cacao, alternate in tre strati, per un dessert goloso e croccante.
Punteggio medio* 70/100
Pasticceria
Torta svedese a forma di corona, con mandorle e mele
Una torta svedese tradizionale, molto soffice, con mandorle, scorza di limone e mele di terre, da servire con una salsa al limone o panna.
Punteggio medio* 49/100
Pasticceria
Torta di mele, uvetta e noci
Torta di mele morbida e speziata, con uvetta, noci e rum, preparata la sera prima e poi cotta in forno per un’ora e mezza, avvolta in alluminio.
Punteggio medio* 64/100
Pasticceria
Dolci soffici ripieni di crema di cocco
Piccoli panini morbidi, farciti con un ripieno di cocco grattugiato e latte condensato, cotti in padella e poi piegati a forma di cuore prima di essere in…
Punteggio medio* 78/100
Pasticceria
Biscotti bretoni baschi con lievito e limone
Una pasta frolla bretone, arricchita con lievito e farina di mandorle, profumata con scorza di limone, stesa con un mattarello e poi cotta a 170 °C fino a …