Torta crumble con marmellata e meringa al cacao

Ingredienti

• 3 tuorli d’uovo
• 200 g di margarina
• 60 grammi di zucchero
• 2 confezioni di zucchero vanigliato
• 1 bustina di lievito chimico
• 300 grammi di farina
• 3 tuorli d’uovo
• 200 grammi di zucchero
• 240 g di marmellata
• 2 cucchiai di cacao

Mescola tutti gli ingredienti dell’impasto fino ad ottenere un composto liscio, quindi dividilo in tre palline.

Montate gli albumi a neve ferma e aggiungete lo zucchero gradualmente.

Aggiungete la marmellata e il cacao alla meringa.

Grattugiate una quantità di pasta in una teglia utilizzando una grattugia.

Aggiungete 1/2 tazza di meringa.

Ripetete l’operazione un’altra volta.

Grattugiate l’ultima porzione di pasta sulla superficie, quindi cuocete in forno preriscaldato a 180 °C fino a quando la torta non sarà dorata.