Torte, crostate, creme e dolcezze.
Punteggio medio* 64/100Ci sono due modi per preparare un gelato al cioccolato fatto in casa: uno con panna montata e cioccolato fuso, e l’altro con cacao, latte condensato e ami…
Punteggio medio* 67/100Un plov dolce dell’Azerbaigian: riso parzialmente cotto mescolato con frutta secca tostata in burro e zucchero, poi servito a forma di cupola e guarnito c…
Punteggio medio* 78/100Delicate crêpes arrotolate attorno a un ripieno di crema vegetale aromatizzata alla vaniglia e con uvetta, dorate in padella e servite ben fredde, come de…
Punteggio medio* 78/100Due dolci indiani: laddus a base di farina di ceci tostate, e una crema di banane cotta con zucchero di canna aromatizzata con cardamomo.
Punteggio medio* 77/100Polpette malesi a base di riso glutinoso, aromatizzate con pandan, riempite di zucchero di palma fuso e arrotolate in cocco grattugiato. Un dolce tipico d…
Punteggio medio* 73/100Un’insalata di frutta elegante: kiwi, fragole e scorze di agrumi candite, marinate in un succo di agrumi con miele e amaretto, con mandorle caramellate.
Punteggio medio* 46/100Torte di cioccolato fondente con crema, aromatizzate con caffè e peperoncino jalapeño arrosto, arrotolate in cacao: un connubio tra dolcezza e piccantezza…
Punteggio medio* 73/100Questa torta zambiana, preparata con farina di manioca e cocco grattugiato, è soffice e profumata di cannella e noce moscata: un dolce tradizionale, perfe…
Punteggio medio* 74/100Un negozio di dolciumi catalano nella regione dell’Alt Urgell: pere, fichi e melanzane cotte delicatamente con zucchero, quindi conservate in barattoli er…
Punteggio medio* 74/100Un dolce tradizionale della Sulawesi: una pasta a base di farina di riso e uova, modellata in piccoli tubetti, fritta e poi ricoperta di uno sciroppo di z…
Punteggio medio* 60/100Il kambewe è un dolce tipico di Sulawesi, preparato con mais tenero macinato, cocco e zucchero di palma, avvolto in foglie e cotto in acqua.
Punteggio medio* 64/100Un gelato cremoso alla banana e al latte di cocco, preparato con una crema inglese alla vaniglia. Circa 1 litro, adatto per la gelatiera o il congelatore.