Torte, crostate, creme e dolcezze.
Punteggio medio* 67/100Un tocco bengalese: polpette di formaggio fresco e khoya (un tipo di pasta di latte), fritte e poi immerse per un’ora in uno sciroppo di zucchero aromatiz…
Punteggio medio* 69/100Una torta soffice a base di fiocchi d’avena e mele grattugiate, ricoperta di semi macinati e un glassa marmorizzata con carote, senza uova né latte.
Punteggio medio* 79/100Polpette dolci indiane: piccole palline di pasta di ceci fritte, immerse in uno sciroppo di zucchero, e poi arrotolate con uvetta e cardamomo.
Punteggio medio* 82/100Un dolce olandese tradizionale: una crema vellutata a base di latte e uova, aromatizzata con biscotti amari tritati, da servire tiepida o a temperatura am…
Punteggio medio* 76/100Polpette di manioca grattugiata riempite di zucchero di palma, ricoperte da una crema di cocco densa e cotte delicatamente a vapore all’interno di foglie …
Punteggio medio* 71/100Deliziosi beignets persiani dorati, preparati con una pasta lievitata e poi immersi in uno sciroppo di datteri tiepido: un dolce goloso e ricco di energia.
Punteggio medio* 62/100Biscotti siciliani a base di riso e farina, fritti a bastoncini, serviti freddi con miele arancione e zucchero a velo alla vaniglia, nello stile di Catani…
Punteggio medio* 64/100Un dessert fresco, arancione, cremoso e a base di tuorli d’uovo, preparato con gelatina e messo in uno stampo, quindi lasciato raffreddare in frigorifero …
Punteggio medio* 72/100Un dolce indiano profumato di pistacchi, khoya, cardamomo e zafferano, preparato lentamente nel forno per le feste e le occasioni speciali.
Punteggio medio* 84/100Una caramella croccante: caramello dorato, arricchito con arachidi tostate, burro e vaniglia, steso sottilmente e poi tagliato a pezzetti una volta raffre…
Punteggio medio* 46/100Una gelatina di açaï molto soda, modellata a forma di corona e servita molto fresca, da sola o con gelato alla vaniglia o panna montata. Si consiglia di r…
Punteggio medio* 61/100Una crema bavarese vellutata, preparata con latte aromatizzato alla vaniglia, tuorli d’uovo e panna montata, da far rassodare in frigorifero per alcune or…