Ricette golose senza carne né pesce.
Punteggio medio* 69/100Una torta italiana con zucca grattugiata cruda, uvetta, noci e cipolle dorate, racchiusa tra due sfoglie sottili di pasta all’olio d’oliva e cotta al forn…
Punteggio medio* 83/100Spiedini di melanzane grigliate, poi saltate con aglio, arricchite con mandorle, formaggio fresco, miele e aceto di Modena, serviti caldi con prezzemolo.
Punteggio medio* 60/100Fagioli bianchi cotti lentamente con cardoni, una cipolla caramellata e un soffritto di cipolla con paprika dolce. Un piatto vegetariano andaluso, tenero …
Punteggio medio* 65/100Un prodotto tipico di famiglia: fagiolini piccoli, lasciati al sole per sette giorni in barattoli, per poi essere conservati in salamoia con aceto e sale.
Punteggio medio* 82/100Fave tenere cotte a fuoco basso con zucchine, cipolle, pomodori e castagne, condite con una salsa a base di aglio e basilico, servite con olive.
Punteggio medio* 98/100Una colazione svedese a base di farina di grano saraceno, germe di grano, fiocchi d’avena e banane, aromatizzata alla cannella e guarnita con mandorle: un…
Punteggio medio* 100/100Una colazione a base di avena pronta in 3 minuti nel microonde: avena, acqua e sale in una ciotola, da gustare con mirtilli surgelati.
Punteggio medio* 93/100Tofu fatto in casa con latte di soia e nigari: coagulazione a caldo, formatura e pressatura per 35 minuti.