Punteggio medio* 100/100
Aperitivo
Hummus, crema di ceci
Un hummus cremoso a base di ceci, tahina e limone, aromatizzato con cumino e paprika, da gustare con dei pezzi di pane come cucchiaio.
Aperitivo
Tapas, salse e piccoli stuzzichini da condividere.
228 ricette
Punteggio medio* 100/100
Punteggio medio* 92/100
Aperitivo
Salsa romana con pane e latte di capra
Una salsa ispirata alla cucina romana antica, a base di pane raffermo ammollato nel latte di capra, cremosa e servita come accompagnamento per riportare a…
Punteggio medio* 95/100
Aperitivo
Sambal acan, una salsa tipica della regione del Sud del Borneo
Un sambal tradizionale del sud della Borne, preparato con mortaio e condito con scalogno grigliato, peperoncino, citronella e terasi: saporito, aromatico …
Punteggio medio* 98/100
Aperitivo
Sambal matah balinese con olio di citronella
Un condimento balinese fresco e profumato: scalogno, peperoncino, citronella e foglie di combava tritate, arricchito con succo di limone e pasta di gamber…
Punteggio medio* 99/100
Aperitivo
Pakoras di cipolla, frittelle bengalesi fritte con farina di ceci
Biscotti di cipolla croccanti, preparati con farina di ceci, cumino e peperoncino verde: uno snack bengalese veloce e ideale per rompere la dieta.
Punteggio medio* 100/100
Aperitivo
Crema di olive nere, sardine e capperi
Una tapenade fatta in casa, una sorta di pasta di olive nere arricchita con acciughe, capperi, aglio e basilico, da spalmare sul pane o da servire con il …
Punteggio medio* 99/100
Aperitivo
Pinze di uova, di surimi e di salmone affumicato
Venti piccoli panini croccanti, farciti con un mix di surimi, uova sode, salmone affumicato e maionese, decorati con uova di trota.
Punteggio medio* 97/100
Aperitivo
Foglioline di kangkong croccanti, fritte in stile fritella
Foglie di kang kong immerse in una pastella leggera a base di farina di mais, poi fritte fino a diventare croccanti, perfette come snack durante l’aperiti…
Punteggio medio* 87/100
Aperitivo
Granchiotti con maionese, tipico stuzzichino basco.
Un piccolo stuzzichino basco, fresco e gustoso: gamberi con maionese e cipolla rossa, serviti su fette di pane tostato, guarniti con prezzemolo.
Punteggio medio* 95/100
Aperitivo
Tortelette di granchio, stuzzichini tipici baschi
Stuzzichini baschi: piccole tartellette farcite con burro e ripieni di granchio «txangurro», una specialità di Donostia, condita con prezzemolo.
Punteggio medio* 78/100
Aperitivo
Pilipit, frittelle filippine intrecciate
Piccoli beignets filippini a forma di spirale: impasto a base di latte condensato, arrotolato, piegato e poi fritto fino a ottenere un bel colore dorato, …
Punteggio medio* 96/100
Aperitivo
Ladrang, patatine fritte a base di manioca, tipiche di Bali
Chips croccanti balinesi, realizzate con farina di manioca, zucchero e cumino, stese sottilmente su una foglia di banano, tagliate e poi fritte.