Salsa romana con pane e latte di capra
Una salsa ispirata alla cucina romana antica, a base di pane raffermo ammollato nel latte di capra, cremosa e servita come accompagnamento per riportare a…
Questa salsa ha origine nella cucina romana antica, dove veniva utilizzata come condimento. Semplice e cremosa, richiede solo pane e formaggio di capra.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura40 min
- Totale50 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie250 kcal/pers.
- Metodo di cotturamicro-incisione
- Costo stimato2,41 € 0,60 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 2,21 €
- 0,20 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 1 ingredienti su 2, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Rimuovi la crosta del pane bianco e taglia il panetto a piccoli cubetti. ≈ 8 min
- Versare il latte in una pentola e portarlo a ebollizione a fuoco basso.
- Aggiungete il pane e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti, fino a quando il composto si addensa e diventa cremoso.
- Servite la salsa come accompagnamento. ≈ 2 min
Il conto
Salsa romana con pane e latte di capra
- 250 ml di latte di capra2,21 €
- 100 g di pane bianco0,20 €
Totale2,41 €
cioè 0,60 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 250 kcal |
|---|---|
| Grassi | 14,9 g |
| di cui saturi | 10,2 g |
| Carboidrati | 14,6 g |
| di cui zuccheri | 0,6 g |
| Fibre | 0,7 g |
| Proteine | 13,8 g |
| Sale | 1,3 g |
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