Romainsauce mit Brot und Ziegenmilch
Eine Sauce aus der römischen Antike, hergestellt aus Weißbrotkrümeln, die in Schafsmilch gekocht wurden, ist reichhaltig und wird als Dip serviert, um ein…
Diese Soße stammt aus der Küche der antiken Römer, wo sie als Dip verwendet wurde. Sie ist einfach und cremig und benötigt nur Brot und Schafskäse.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit10 Min.
- Kochzeit40 Min.
- Gesamt50 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien250 kcal/Portion
- GarmethodeMijotage
- Geschätzte Kosten2,66 € 0,67 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 2,49 €
- 0,17 €
Preise aus deutschen Supermärkten.
Zubereitung
- Entfernen Sie die Kruste vom weißen Brot und schneiden Sie das Mehl in kleine Würfel. ≈ 8 Min.
- Gießen Sie die Milch in einen Topf und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze, bis sie kocht.
- Fügen Sie das Brot der Milch hinzu und lassen Sie alles bei schwacher Hitze für 40 Minuten köcheln, bis die Mischung eindickt und cremig wird.
- Servieren Sie die Sauce als Dip. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Romainsauce mit Brot und Ziegenmilch
- 250 ml Ziegenmilch2,49 €
- 100 g Weißbrot0,17 €
Gesamt2,66 €
das sind 0,67 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 250 kcal |
|---|---|
| Fett | 14,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,2 g |
| Kohlenhydrate | 14,6 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 0,7 g |
| Eiweiß | 13,8 g |
| Salz | 1,3 g |
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