Salsa romana con pan y leche de cabra
Una salsa de la época romana, elaborada con pan blanco remojado en leche de cabra, suave y servida como dip para disfrutar de un sabor auténtico.
Esta salsa proviene de la cocina de la antigua Roma, donde se utilizaba como acompañamiento. Es sencilla y cremosa, y solo requiere pan y leche de cabra.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación10 min
- Tiempo de cocción40 min
- Total50 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías250 kcal/pers.
- Método de cocciónmasticar
- Costo estimado2,45 € 0,61 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 2,21 €
- 0,24 €
Precios de supermercados de España para 1 de 2 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Retire la corteza del pan blanco y corta la miga en pequeños cubos. ≈ 8 min
- Vierta la leche en una olla y caliéntela a fuego lento hasta que hierva.
- Añada el pan con leche y deje reposar a fuego bajo durante 40 minutos, hasta que la mezcla espese y se vuelva cremosa.
- Sirva la salsa como dip. ≈ 2 min
La cuenta
Salsa romana con pan y leche de cabra
- 250 ml de leche de cabra2,21 €
- 100 g de pan blanco0,24 €
Total2,45 €
es decir, 0,61 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 250 kcal |
|---|---|
| Grasas | 14,9 g |
| de las cuales saturadas | 10,2 g |
| Carbohidratos | 14,6 g |
| de los cuales azúcares | 0,6 g |
| Fibra | 0,7 g |
| Proteínas | 13,8 g |
| Sal | 1,3 g |
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