Sambal acan, una salsa tipica della regione del Sud del Borneo
Un sambal tradizionale del sud della Borne, preparato con mortaio e condito con scalogno grigliato, peperoncino, citronella e terasi: saporito, aromatico …
Il sambal acan basarai è una preparazione tradizionale del sud del Kalimantan, a base di terasi (una pasta di semi fermentati), citronella, aglio e peperoncino. Viene servito con spicchi di lime kaffir e pomodori.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura5 min
- Totale15 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturaestrazione
Ingredienti
persone
- 0,60 €
Preparazione
- Cuocere le cipolle rosse a fuoco vivo fino a quando non diventano dorate.
- Mettete tutti gli altri ingredienti in un mortaio e pestate fino ad ottenere un composto omogeneo. ≈ 3 min
- Aggiungete quindi le cipolle schiacciate e mescolate bene fino a ottenere un composto omogeneo.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.