Tapas, salse e piccoli stuzzichini da condividere.
Punteggio medio* 95/100Un sambal tradizionale del sud della Borne, preparato con mortaio e condito con scalogno grigliato, peperoncino, citronella e terasi: saporito, aromatico …
Punteggio medio* 98/100Un condimento balinese fresco e profumato: scalogno, peperoncino, citronella e foglie di combava tritate, arricchito con succo di limone e pasta di gamber…
Punteggio medio* 99/100Biscotti di cipolla croccanti, preparati con farina di ceci, cumino e peperoncino verde: uno snack bengalese veloce e ideale per rompere la dieta.
Punteggio medio* 100/100Una tapenade fatta in casa, una sorta di pasta di olive nere arricchita con acciughe, capperi, aglio e basilico, da spalmare sul pane o da servire con il …
Punteggio medio* 99/100Venti piccoli panini croccanti, farciti con un mix di surimi, uova sode, salmone affumicato e maionese, decorati con uova di trota.
Punteggio medio* 97/100Foglie di kang kong immerse in una pastella leggera a base di farina di mais, poi fritte fino a diventare croccanti, perfette come snack durante l’aperiti…
Punteggio medio* 87/100Un piccolo stuzzichino basco, fresco e gustoso: gamberi con maionese e cipolla rossa, serviti su fette di pane tostato, guarniti con prezzemolo.
Punteggio medio* 95/100Stuzzichini baschi: piccole tartellette farcite con burro e ripieni di granchio «txangurro», una specialità di Donostia, condita con prezzemolo.
Punteggio medio* 96/100Chips croccanti balinesi, realizzate con farina di manioca, zucchero e cumino, stese sottilmente su una foglia di banano, tagliate e poi fritte.
Punteggio medio* 96/100Uno snack indonesiano croccante: una pasta sottile di farina di manioca condita con cumino, stesa su foglie di banano, tagliata a rettangoli e poi fritta.
Punteggio medio* 97/100Un tzatziki fresco e cremoso a base di yogurt, cetriolo, aglio, limone e aneto, da servire ben freddo come salsa, come antipasto o per accompagnare grigli…
Punteggio medio* 92/100Un chutney di mango fresco e saporito: cubetti di mango appena maturi, peperoncino, coriandolo e succo d’arancia, da far marinare in frigorifero prima di …