Punteggio medio* 90/100
Antipasti
Zuppa di peperoni rossi con timo
Una zuppa di peperoni rossi cremosa e profumata al timo: cipolle e aglio soffritti in olio, cotti in brodo e poi frullati, pronta in soli 30 minuti.
Antipasti
Insalate, vellutate, bocconcini: tutto per iniziare bene il pasto.
574 ricette
Punteggio medio* 90/100
Punteggio medio* 89/100
Antipasti
Frittelle di teuthida allo stile filippino
Anelli di calamari ricoperti di farina, prezzemolo e limone, patatine fritte cotte a fuoco vivo fino a diventare croccanti, da servire ben calde.
Punteggio medio* 93/100
Antipasti
Zuppa fredda di melone con menta e yogurt
Una zuppa fredda a base di melone frullato con yogurt naturale, succo di limone, brodo di pollo e menta, servita all’interno della buccia del frutto.
Punteggio medio* 100/100
Antipasti
Pane con pomodoro catalano
Un classico catalano, semplice ed economico: fette di pane rustico strofinate con pomodoro maturo, condite con olio d’oliva e leggermente salate.
Punteggio medio* 94/100
Antipasti
Asparagi con salsa di avocado e crostini
Asparagi cotti in acqua, conditi con una vinaigrette, serviti con una crema di avocado al pomodoro e fette di pane integrale farcite con cipolle rosse.
Punteggio medio* 85/100
Antipasti
Zuppa serba con orzo, lenticchie e sedano
Una zuppa tradizionale a base di orzo e lenticchie, preparata a strati con cipolla, e arricchita con funghi e carote, con un tocco di limone per acidifica…
Punteggio medio* 81/100
Antipasti
Zuppa di topinambur e verdure, con pancetta affumicata croccante
Una zuppa serba a base di topinambur, porro e verdure miste, cotta in un brodo di pollo e arricchita con pezzetti di collo di pollo affumicato e grigliato…
Punteggio medio* 81/100
Antipasti
Zuppa di barbabietole e mele di terra con panna
Una zuppa serba a base di barbabietole cotte con alloro, servita con cubetti di patate, una spruzzata di succo di limone, prezzemolo fresco e panna acida.
Punteggio medio* 89/100
Antipasti
Zuppa turca con pollo, riso e pomodoro
Una zuppa turca con pollo, riso, pomodoro, cipolla e peperoni, cotta in brodo e aromatizzata con basilico. Rinfrescante e semplice.
Punteggio medio* 91/100
Antipasti
Insalata di mozzarella e pomodori con basilico
Un antipasto fresco e veloce: fette di pomodoro, sottili fette di mozzarella, sale, pepe, un filo d’olio e basilico tritato, pronto in cinque minuti.
Punteggio medio* 89/100
Antipasti
Zuppa di fave e piselli con curcuma
Una zuppa serba, confortante, a base di fave, piselli, carote e patate, leggermente legata con farina e arricchita da una punta di curcuma.
Punteggio medio* 72/100
Antipasti
Zuppa di broccoli e cavoli broccolo
Una zuppa serba densa a base di cavoli di Bruxelles, broccoli, cipolle e mele di terra, parzialmente frullata e poi cotta lentamente con latte, prezzemolo…