Zuppa di peperoni rossi con timo
Una zuppa di peperoni rossi cremosa e profumata al timo: cipolle e aglio soffritti in olio, cotti in brodo e poi frullati, pronta in soli 30 minuti.
Questa zuppa di peperoni rossi è cremosa e profumata con timo fresco. Si prepara in circa 30 minuti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione10 min
- Tempo di cottura25 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturamicro-incisione
- Costo stimato6,83 € 1,71 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,13 €
- 0,08 €
- 0,06 €
- 1,28 €
- 2,68 €
- 2,60 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 2 ingredienti su 6, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Tritare finamente la cipolla e l’aglio. Soffriggere in una casseruola con l’olio per circa 3 minuti, quindi aggiungere il timo.
- Pulite i peperoni e tagliateli a cubetti. Soffriggeteli con la cipolla. ≈ 8 min
- Versate il brodo: le verdure deve essere appena coperta; regolate la quantità se necessario. Lasciate cuocere per 15 minuti a fuoco basso, con il coperchio.
- Mescola la zuppa e aggiungi sale e pepe a piacere. ≈ 4 min
Il conto
Zuppa di peperoni rossi con timo
- 1 cipolla0,13 €
- 2 spicchi d’aglio0,08 €
- 2 cucchiai di olio vegetale0,06 €
- 2 cucchiai di timo fresco, tritato1,28 €
- 6 peperoni rossi2,68 €
- 800 ml di brodo vegetale2,60 €
Totale6,83 €
cioè 1,71 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.