Frittelle di teuthida allo stile filippino
Anelli di calamari ricoperti di farina, prezzemolo e limone, patatine fritte cotte a fuoco vivo fino a diventare croccanti, da servire ben calde.
Questi calamari fritti sono croccanti all’esterno e morbidi all’interno, aromatizzati con limone e prezzemolo. Una preparazione veloce, pronta in pochi minuti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura5 min
- Totale20 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturafrittura
- Costo stimato9,26 € 2,32 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Povero di lattosio
Ingredienti
persone
- 7,45 €
- 0,17 €
- 0,59 €
- 0,49 €
- 0,01 €
- 0,08 €
- 0,47 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Pulite i teuthidi e tagliateli a fette. ≈ 8 min
- Mescolate tutti gli altri ingredienti, quindi aggiungete le Teuthida e ricopriteli bene. ≈ 4 min
- Cuocete in padella a fuoco alto per 3-4 minuti, finché non diventano croccanti.
- Condire leggermente e irrorare con un filo di succo di limone verde per esaltare il sapore. ≈ 2 min
Il conto
Frittelle di teuthida allo stile filippino
- 500 g di calamari7,45 €
- 250 grammi di farina0,17 €
- 2 cucchiai di prezzemolo secco0,59 €
- 25 cl di succo di lime verde (calamansi)0,49 €
- 1/2 cucchiaino di sale0,01 €
- 1/2 cucchiaino di pepe macinato0,08 €
- 25 cl di olio per frittura0,47 €
Totale9,26 €
cioè 2,32 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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