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Philippinische Frittierte Garnelen

Philippinische Frittierte Garnelen

Vorspeisen

Tintenfischringe, die in Mehl, Petersilie und Limette gewendet wurden, und dann knusprig gebraten, idealerweise noch sehr heiß serviert.

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Rezept von Urbano, Yivan000, TheTechieGeek63 und 1 weitere Mitwirkende (Wikibooks), bearbeitet von Recette de cuisine · · aktualisiert am

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Diese frittierten Kalmare sind außen knusprig und innen zart, und werden mit Limette und Petersilie gewürzt. Eine schnelle Zubereitung, die in wenigen Minuten fertig ist.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit5 Min.
  • Gesamt20 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenGünstig
  • GarmethodeFrittieren
  • Geschätzte Kosten9,94 € 2,49 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
  • Laktosearm

Zutaten

4 Personen
  • 7,95 €
  • 0,21 €
  • 0,75 €
  • 0,43 €
  • 0,00 €
  • 0,04 €
  • 0,56 €

Preise aus deutschen Supermärkten für 6 von 7 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.

Zubereitung

  1. Reinigen Sie die Hummer und schneiden Sie sie in Scheiben. ≈ 8 Min.
  2. Mischen Sie alle anderen Zutaten, und geben Sie dann die Kalmare hinzu und bedecken Sie sie gut mit der Mischung. ≈ 4 Min.
  3. Backen Sie sie bei hoher Hitze für 3 bis 4 Minuten, bis sie knusprig sind.
  4. Leicht mit Salz würzen und mit einem Tropfen Limettensaft beträufeln, um den Geschmack zu verstärken. ≈ 2 Min.

Die Rechnung

Philippinische Frittierte Garnelen

  • 500 g Tintenfische7,95 €
  • 250 g Mehl0,21 €
  • 2 Esslöffel getrockneter Petersilie0,75 €
  • 25 cl Limettensaft (Calamansi)0,43 €
  • 1/2 Teelöffel Salz0,00 €
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer0,04 €
  • 25 ml Ölfarbe für die Fritteuse0,56 €

Gesamt9,94 €

das sind 2,49 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

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Bevor du anfängst

Zutaten

  • 500 g Tintenfische
  • 250 g Mehl
  • 2 Esslöffel getrockneter Petersilie
  • 25 cl Limettensaft (Calamansi)
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 25 ml Ölfarbe für die Fritteuse

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