Recetas en cazuela: 216 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Albóndigas de ternera rellenas de pepinillos y huevo, Pierna de cerdo, jarrete de cerdo cocido al estilo filipino., Ternera en salsa de almendras, puré en forma de cordón, Morcillo, ternera asada rellena al estilo filipino…
Por aparato y modo de cocción
Puntuación media* 27/100Albóndigas de ternera rellenas de pepinillos, zanahorias y huevo duro, doradas y luego cocinadas a fuego lento en una salsa marrón con vino tinto y verdur…
Puntuación media* 33/100Una pierna de cerdo filipino cocida en tres etapas: hervida, frita y luego cocida al vapor en una salsa de mariscos, vino de arroz y calamar seco.
Puntuación media* 38/100Cordero catalán cocido en vino blanco, acompañado de una salsa hecha con pan frito y almendras, servido con puré suave en forma de cuña y tiras de pimient…
Puntuación media* 5/100Una fina rebanada de carne marinada en limón, enrollada alrededor de salchicha, pepinillos, huevo, queso y zanahoria, y luego cocinada en una salsa de tom…
Puntuación media* 35/100La tortiere de Quebec, originaria del lago Saint-Jean: carne, manzana de tierra y cebolla, cocidos durante ocho horas en el horno, dentro de una masa de t…
Puntuación media* 35/100Un delicioso coq au vin: pollo dorado con tocino y cebolletas, marinado durante la noche en vino tinto con hierbas, y luego cocinado a fuego lento en el h…
Puntuación media* 17/100Rollos de ternera rellenos de huevo duro, carne picada de cerdo y jamón, cocidos durante tres horas en agua de coco con manzanas de tierra.
Puntuación media* 36/100Un couscous vasco cocido al vapor en un caldo de pollo y garbanzos, adornado con cebolla caramelizada, pasas y canela.
Puntuación media* 43/100Un pollo cocido en una salsa cremosa a base de carne de pollo, cebollas encurtidas y champiñones, con nata y yema de huevo: una fricassée tradicional.
Puntuación media* 55/100Un guiso español de finas láminas de pasta, bacalao desalado, almejas, gambas y alcachofas, aromatizado con azafrán: un plato cocido de la costa.
Puntuación media* 37/100Manzanas de tierra rellenas de carne picada cocinada con tomate y pimiento, doradas en la sartén y luego cocinadas en una salsa de vino blanco: un plato c…
Puntuación media* 40/100Los «pies de cerdo al estilo de Saint-Menehould» son un plato tradicional de Marnes, que se cocinan a fuego lento y luego se rebozan. Se sirven con puré d…