Puntuación media* 63/100
Entradas
Foie gras a la plancha con uvas
Un foie gras a la parrilla, envuelto en film transparente, cocinado a 80 °C, y espolvoreado con uvas maceradas en brandy: un entrante festivo, delicioso y…
Recetas en cazuela
Recetas en cazuela: 216 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Foie gras a la plancha con uvas, Ragú de caracoles a la vizcaína, caracoles salteados en aceite de oliva, Faisán al estilo Brabançon…
- 216recetas
- 1 h 41 minen promedio
- 91fáciles de preparar
Por aparato y modo de cocción
- Recetas al horno1630
- Recetas a la sartén1197
- Recetas con licuadora440
- Recetas fritas244
- Recetas en cazuela216
- Recetas al vapor104
- Recetas sin cocción76
- Recetas al wok58
- Recetas a la parrilla37
- Recetas en microondas26
- Recetas a la plancha15
216 recetas
Puntuación media* 63/100
Puntuación media* 34/100
Platos fuertes
Ragú de caracoles a la vizcaína
Caracoles cocidos en caldo y luego bañados en una salsa de la región de País Vasco, con chiles choriceros, cebolla y tocino: un plato vasco, cocido y abun…
Puntuación media* 5/100
Platos fuertes
caracoles salteados en aceite de oliva
Caracoles cocidos y luego salteados en aceite de oliva, flambados con coñac y cubiertos con pan rallado: una receta vasca que se sirve con aïoli o salsa d…
Puntuación media* 34/100
Platos fuertes
Faisán al estilo Brabançon
Receta de faisán al horno y col blanca cocida, originaria de Bruselas y apreciada en toda Bélgica.
Puntuación media* 40/100
Postres
Pedha de Dharwad, una confitería especializada en dulces de queso.
Una confitería india de Dharwad, elaborada con paneer casero, leche, azúcar y cardamomo, cocida lentamente en granos de color marrón, y moldeada en forma …
Puntuación media* 48/100
Platos fuertes
Kabab holu, albóndigas rellenas de Kermanshah
Albóndigas rellenas de carne, judías verdes cortadas en trozos y manzana de tierra, adornadas con nueces y pasas, patatas fritas y luego cocidas en un alm…
Puntuación media* 59/100
Platos fuertes
Muri ghonto, plato de pescado con arroz bengalí
Un plato bengalí de cabeza de rohu o catla cocinada con arroz gobindobhog, manzanas de tierra, especias, nueces de anacardo y pasas.
Puntuación media* 37/100
Platos fuertes
Hủ tiếu Nam Vang, sopa de fideos típica de Phnom Penh
Una sopa de fideos de origen camboyano, elaborada con caldo de huesos de cerdo, que incluye vísceras, camarones, carne picada y hierbas frescas. Es un pla…
Puntuación media* 26/100
Platos fuertes
Cholent asquenaz de carne, garbanzos y avena
El plato principal del shabbat: carne de res, manzana de tierra, frijoles, avena y huevo, cocinado durante toda la noche en el horno con un kishke y un ku…
Puntuación media* 53/100
Platos fuertes
cocida en aceite con pimientos asados y marinada
Huevos revueltos dorados cocinados con salchicha, almendras, perejil y canela, acompañados de pimientos asados, huevos revueltos y una ensalada de verdura…
Puntuación media* 49/100
Platos fuertes
Fondue vietnamita con cangrejo y bambú agridulce.
Una fondue vietnamita con aroma: caldo de cangrejo de arroz, brotes de bambú ácidos, tomate y verduras crujientes, servida con fideos de arroz.
Puntuación media* 30/100
Platos fuertes
Pierna de ternera estofada y puré de castañas
Un muslo de ternera con hueso, previamente marinado, luego sofrito lentamente en vino blanco, cortado en rodajas y servido con puré de castañas, mantequil…