Puntuación media* 39/100
Platos fuertes
Pimiento relleno de arroz y frijoles
Pimientos rojos rellenos de arroz con frijoles, atún salado, cardo y azafrán, coronados con tomate y cocidos al horno: un plato abundante.
Recetas en cazuela
Recetas en cazuela: 216 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Pimiento relleno de arroz y frijoles, Apio con crema y salsa bechamel, Fricassé con huevo y limón, Carne de res de Peshawar con especias, cocinada a fuego lento…
- 216recetas
- 1 h 41 minen promedio
- 91fáciles de preparar
Por aparato y modo de cocción
- Recetas al horno1630
- Recetas a la sartén1197
- Recetas con licuadora440
- Recetas fritas244
- Recetas en cazuela216
- Recetas al vapor104
- Recetas sin cocción76
- Recetas al wok58
- Recetas a la parrilla37
- Recetas en microondas26
- Recetas a la plancha15
216 recetas
Puntuación media* 39/100
Puntuación media* 67/100
Platos fuertes
Apio con crema y salsa bechamel
Una zanahoria, cocida en catalana con mantequilla de cerdo, vino blanco y limón, y luego cubierta con bechamel, servida bien caliente en un plato.
Puntuación media* 72/100
Platos fuertes
Fricassé con huevo y limón
Un guiso de carne que se termina de cocinar con una emulsión de huevo y limón, que espesa suavemente al fuego, creando una salsa cremosa.
Puntuación media* 42/100
Platos fuertes
Carne de res de Peshawar con especias, cocinada a fuego lento
Un estofado de carne de vaca pakistaní, cocinado lentamente en aceite de mostaza, con ajo, chiles secos enteros y especias, y con un toque de yogur natura…
Puntuación media* 24/100
Platos fuertes
Carne estofada con chiles rojos
Un guiso mexicano de carne de res, cocinada durante tres horas en una salsa cremosa de chiles secos, con cebolla caramelizada: un plato rico y aromático.
Puntuación media* 34/100
Platos fuertes
Frijoles rojos con carne
Frijoles rojos cocidos lentamente con trozos de carne de res en una salsa cremosa con semillas de calabaza, sésamo y chiles, al estilo guatemalteco.
Puntuación media* 46/100
Platos fuertes
Callos filipinos con tripas y chorizo
Un plato filipino con inspiración española: callos de ternera y pata de cerdo cocidos con chorizo, pimiento y garbanzos en una salsa de tomate.
Puntuación media* 70/100
Platos fuertes
Estofado de Brunswick, guiso de pollo, tomate y maíz.
Un guiso americano abundante: pollo dorado, tomates tiernos, maíz, frijoles de lima y pimientos, cocinados en una salsa cremosa con vino blanco.
Puntuación media* 41/100
Platos fuertes
Estofado persa de ternera con verduras
Un guiso iraní de carne estofada con zanahoria, manzana de tierra, cebollas pequeñas, judías verdes y pimiento, ligado con harina y concentrado de tomate.
Puntuación media* 37/100
Platos fuertes
Plato iraní con cordero, garbanzos y lentejas.
Un guiso iraní cocido a fuego lento: cordero con hueso, garbanzos, frijoles blancos, tomate, manzana de tierra y pimiento, con un toque de limón al servir.
Puntuación media* 71/100
Platos fuertes
Pastel de carne de Baza con champiñones y chorizo
Un plato rústico andaluz de la región de Baza: tierra de manzana, champiñones, chorizo y tomate cocido, unidos por una puré de pimiento seco y harina.
Puntuación media* 50/100
Platos fuertes
Manzanas cocidas en salsa de carne de cordero
Un plato de la región pirenaica catalana: cordero asado, manzana de tierra, guisantes, cebolla, vino blanco y hierbas aromáticas, cocinados al horno con u…