Recetas americanas: 134 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Pastel de queso con doble cobertura de chocolate, Sopa de almejas, una sopa cremosa con almejas en tres versiones., Tarta de nueces sobre una base de masa casera., Croquetas de cangrejo estilo americano, salsa de alcaparras…
Cocinas del mundo
Puntuación media* 46/100Un pastel de queso con doble chocolate, cremoso y rico, sobre una base de galletas de cacao y decorado con manteca de cacao derretida: ideal para preparar…
Puntuación media* 70/100Sopa americana con almejas, patatas y tocino, en versión cremosa de Nueva Inglaterra, con variantes de tomate y de verduras.
Puntuación media* 62/100El clásico americano: pasta de trigo precocida, relleno dulce de jarabe de maíz y vainilla, coronado con nueces tostadas crujientes. Para 8 porciones.
Puntuación media* 50/100Galletas de cangrejo doradas en sartén, con un toque de mostaza y salsa Worcestershire, acompañadas de una salsa mayonesa con alcaparras y limón.
Puntuación media* 66/100Un arroz creole de Luisiana, cocinado en una sola olla con pollo, salchicha, camarones, pimiento, apio y tomate: un plato abundante para 4 personas.
Puntuación media* 67/100Una salsa espesa de Sudamérica: puré de manzana, cebolla, ajo y achiote, mezclado con una crema de cacahuete y aromatizado con canela.
Puntuación media* 74/100Paninis dorados con mantequilla: bistec a la parrilla con vinagre balsámico, cortado finamente, con queso brie fundido entre dos rebanadas de pan blanco. …
Puntuación media* 42/100Pollo marinado durante la noche en leche agria con especias, cubierto con harina y frito en una sartén de hierro, y servido con una salsa cremosa a base d…
Puntuación media* 42/100Champiñones remojados en leche, cubiertos con sémola de maíz sazonada con especias, y luego fritos en grasa de tocino hasta que estén dorados.
Puntuación media* 47/100Frijoles blancos cocidos en una salsa de tomate, ajo y comino, con trozos de cerdo previamente cocidos añadidos al final de la cocción, para un plato abun…
Puntuación media* 70/100Un guiso americano abundante: pollo dorado, tomates tiernos, maíz, frijoles de lima y pimientos, cocinados en una salsa cremosa con vino blanco.
Puntuación media* 52/100El frangollo, un plato sudamericano: trigo molido, calabaza, boniato y tocino salado, cocidos con comino y pimiento, y servidos con cebolla verde.