平均分* 88/100
开胃小食
橄榄蔬菜蛋糕
这款柔软的无动物成分的咸味蛋糕，以豆腐丁、绿色和黑色橄榄为主要食材，适合作为开胃小吃或野餐时的点心。
全部食谱
Axelle 的全部家常食谱：前菜、主菜、甜点、烘焙……分步讲解，配有照片。
世界美食
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按厨具和烹饪方式
10月应季：
4960 道食谱
平均分* 88/100
平均分* 79/100
主菜
邀请
这是一种用辣椒、烤番茄和大蒜调味的阿尔及利亚特色调味品，混合了香菜和切碎的硬面包（kisra）。
平均分* 72/100
主菜
赞布罗卡
香料蔬菜米饭（包括姜黄、生姜、豆蔻、肉桂等香料），在大型锅中用盖子慢炖。
平均分* 93/100
甜点
Xuixo，一种西班牙甜点
这是加泰罗尼亚风味的油炸甜点，外层裹着糖，中间包裹着加泰罗尼亚奶油，并用橄榄油油炸。
平均分* 91/100
开胃小食
蒜香和黄辣椒的鳀科鱼块
用大蒜和辣椒油腌制的海胆，搭配面包丁和欧芹，作为开胃菜。
平均分* 91/100
前菜
莫利萨风格的洋葱炒
莫利塞地区的洋葱炒蛋，用香草和橄榄油慢炖，曾经是农民的早餐选择。
平均分* 83/100
甜点
阿尔萨斯地区的 Gugelhupf
阿尔萨斯风格的蓬松蛋糕，带有坚果碎，在黄油涂抹的模具中烘烤而成：这是一款简单而美味的蛋糕。
平均分* 60/100
主菜
用虾搭配的蜜饯番茄
用烤过的橄榄番茄和煎虾装饰的法棍，并加入野味调味。
平均分* 94/100
素食
自制豆腐
自制豆腐：使用豆奶和硝酸钙，采用热水凝固法，然后进行35分钟的模具压制。
平均分* 30/100
主菜
自制腌鳕鱼
新鲜鳕鱼，用盐腌制三天，沥干水分，再用粗盐重新腌制，然后悬挂起来晾干，保存在冰箱里。
平均分* 77/100
主菜
芦笋配红酒
紫色的芦笋，填满了面包屑、橄榄、腌制小鱼和薄荷，并在土豆片上用锡纸包裹后烹饪。
平均分* 46/100
主菜
阿库
来自尼日利亚东南部的木薯泥，经过发酵后制成光滑、有弹性的糊状物，通常与汤一起食用。