Xuixo，一种西班牙甜点

做法

1. 将牛奶加热至温热，然后加入酵母粉。 ⏱ ≈ 10 分钟
2. 加入 50 克面粉，搅拌均匀，静置 20 分钟。 ⏱ 20 分钟
3. 在一个大碗中，将剩余的面粉、鸡蛋、融化的黄油、肉桂粉、柠檬皮和盐混合在一起。 ≈ 3 分钟
4. 将酵母加入，并揉捏至形成均匀的面团。 ≈ 10 分钟
5. 将面团压平，然后分成八等份。 ≈ 4 分钟
6. 将每部分分别拉伸成一个大约25厘米长、8厘米宽的矩形。 ≈ 3 分钟
7. 用勺子，将一份加泰罗尼亚奶油肉丸放在小的一侧。 ≈ 3 分钟
8. 将面团在小的一端开始，紧紧地卷起来，确保奶油不会漏出来。 ≈ 10 分钟
9. 静置 10 分钟。 ⏱ 10 分钟
10. 将小鱼一个一个地放入一个平底锅中，用大量的热橄榄油油炸。 ⏱ ≈ 8 分钟
11. 将它们放在一个网格上，然后充分地在糖上滚动。 ⏱ ≈ 10 分钟